Nič ni tako kot velika, sočna kumarica, ki popestri sendvič ali solato - ali hej, samo za prigrizek!
Ko pa pojeste vse svoje hrustljave kumarice, vam ostane kozarec, napolnjen s slanico. Večina ljudi slanico samo odvrže v odtok, a to je izguba popolnoma dobrega stranskega produkta postopka kumaric.
Namesto da bi zapravili to okusno pivo, namesto tega razmislite o nekaterih teh izjemnih načinih uporabe soka iz kumaric.
23 uporab za sok iz kumaric
1. Naredite Bloody Mary
Bloody Mary je ena izmed najpomembnejših načinov uporabe kislega soka, ki je eden izmed najbolj okusnih načinov, kako porabiti ostanke soka iz kisle kumarice. Če Bloody Marys ni v vašem slogu, lahko naredite tudi Picklebacks, ki vključuje posnetek soka iz kislih kumaric po posnetku viskija. Recept z meritvami pri Bon Appetit tukaj.
2. Znova naredite Mac in sir
Makaroni in sir so družinska klasika, toda če zbolite za istim starim, istim starim, razmislite o poživitvi stvari s kislim makom in sirom. Dodajte pomišljaj v svoj najljubši recept.
3. Dodajte marinado nekaj veselja
Če pripravljate nekaj svinjskih odrezkov, zrezka ali piščanca, dodajte marinirani sok iz kislega kumarice. Ne samo, da bo meso poživilo, ampak bo tudi pomagalo, da se bo razvejalo.
4. Uporabite ga kot nadomestek kisa
Če v receptu večina primerov zahteva jabolčni kis ali beli kis, lahko namesto njega uporabite sok iz kumaric. Upoštevajte le, da sok iz kumaric vsebuje tudi začimbe in zelišča, zato se boste prepričali, da se ti dobro ujemajo z vašim izbranim receptom. Odličen je v omaki z žara
in solatnih prelivih!
5. Lahko zelenjava
Vse vrste živil lahko solite s sokom iz kumaric - in v najslabšem primeru lahko slanico shranite, zavrete in ponovno uporabite na drugi seriji kumaric. Uporabite ga lahko tudi za konzerviranje čebule, korenja, pese ali celo trdo kuhanih jajc ali ingverja.
6. Ubijte plevel
Kumaricin sok vsebuje tono kisa in soli. V kombinaciji lahko ubijeta plevel, tako da spremenita pH v tleh in v bistvu "požgeta" tiste neželene rastline. Vendar bodite previdni, če uporabljate preveč, saj lahko močno spremeni vaš pH in vpliva na rastline, ki rastejo v bližini (veste, na tiste, ki jih dejansko želite gojiti).
Če vas skrbi, da bi s to metodo škodovali svojim rastlinam, preprosto zmešajte en del soka z dvajsetimi deli vode. Razredčenje je rešitev!
7. Naredi si DIY maslo za koper
Maslo iz kopra v kumaricah je odličen način za dodajanje slanega pridiha toastom. Samo vmešajte nekaj masla v stoječi mešalnik, v idealnem primeru z nekaj edinstvenimi začimbami in sestavinami.
8. Naredite kruh
Kruh iz kopra v kisu morda ni prva vrsta kruha, na katero pomislite, ko dan preživite s peko, vendar je vseeno okusen. Znan tudi kot judovski deli kruh, je ta kruh kvašen s kvasom. Namesto tople vode ali mleka kot tekočine lahko namesto tega uporabite sok iz kumaric.
9. Kuhaj krompir
Vam je treba kuhati krompir v navadni stari slani vodi? Uporabite sok iz kumaric! Vašemu krompirju bo dal lep pikanten okus, zato je idealen, kadar želite pripraviti krompirjevo solato.
10. Uporabite ga v koktajlu
Nič ni tako kot umazan martini - in če nimate nobene oljčne slanice, bi moral biti dober odmerek kislega soka. Vse, kar morate storiti, je, da dve unci vodke ali gina (po vaši izbiri) zmešate s pol unče suhega vermuta. Dajte si brizg slanice - ne bo več kot unča.
Kumaricin sok bo pripomogel k edinstveni trpežnosti pijače, koktajlu pa bo dal tudi slano kakovost.
11. Naredite vražja jajca
Kopar vloži vražja jajca? Da, prosim! Uporabite ga lahko za kuhanje trdo kuhanih jajc.
12. Očistite žar
Kumarica vam lahko celo pomaga pri čiščenju žara. Kis je zelo kisel, zato morate na žar namočiti malo kislega soka in pustiti, da se nekaj minut namaka, preden obrišete umazanijo. Takoj bi se moral stopiti!
13. Naredite pikantne kislice
Bodite z nami pri tem! Ti Popsicles ne bodo podobni vašim najljubšim bombam, vendar bodo pomagali izpolniti željo, ko hrepenite po nečem kislem, slanem in hladnem.
14. Pijte ga po treningu
Kumarin sok je odličen za po treningu. Elektroliti vam bodo pomagali ostati hidrirani in pod napetostjo, nekateri športniki pa celo prisegajo, da lahko kumarin sok pomaga pri lajšanju mišičnih krčev.
15. Očistite bakrene lonce in ponve
Če ne želite soka kumarice piti naravnost, ga uporabite za čiščenje bakrenih loncev in ponev. Pomagal bo očistiti vse tiste težko dostopne madeže in madeže, ne da bi poškodoval ponve.
16. Naredite poširane ribe
Okus poširanih rib lahko resnično poživite tako, da jih skuhate v slanici.
17. Parna zelenjava
Zelenjavo lahko zavrite ali poparite v slanici s koperjem, da dodate pikantnost in zanimanje svoji običajni prilogi.
18. Uporabite ga kot sirno marinado
Če želite resnično navdušiti goste na naslednji večerji, razmislite o pripravi marinade za svoj mehki beli sir, kot je mocarela. Sir samo marinirajte v soku in ga postrezite s skorjastim kruhom in nekaj zelenjave, kot je pečena rdeča paprika.
19. Pomočnik za mačka
Je imel sinoči enega preveč koktajlov? Vaše telo trpi zaradi mačka, ker je dehidrirano. Mačka si lahko olajšate z enokomponentnim zdravilom - kislim sokom!
Pomagal bo uravnotežiti elektrolite, nadomestiti natrij in prikriti vonj alkohola, za katerega se zdi, da vedno izhaja po dolgem nočnem izhodu.
20. Kremnim jedem dodajte nekaj zadrge in lupine
Vse, kar zahteva kremo, lahko resnično poživite s kančkom kislega soka. Od pire krompirja do juhe, bele omake do … no, kar vam srce zaželi!… Sok iz kumaric lahko doda ton okusa sicer neokusni jedi.
21. Naredite juho iz kopra
Koper juha s kumaricami je odlična za tiste hladne zimske popoldneve. Najbolje postrežemo s kislo smetano, to juho lahko postrežemo s kruhom in seveda nekaj rezinami kumaric ob strani!
22. Povečajte kislost tal
Omenili smo že, kako lahko kisli sok poveča kislost vaše zemlje. Če gojite rastline, kot so hortenzije in rododendroni, ki uspevajo v kislih tleh, je to božja dar. Dodajte sok kumaric, da hitro povečate kislost zemlje - vendar se izogibajte prelivanju neposredno na rastline.
23. Ustavi kolcanje
Če vas muči kolcanje, razmislite o tem, da popijete nekaj požirkov soka kislih kumaric. To bi moralo ustaviti vaše kolcanje!
Zaključek: namesto da ga zavržete, uporabite sok iz kumaric
Naslednjič, ko se znajdete s praznim kozarcem kumarinega soka, razmislite o teh koristnih domačih krampih. Te čudežne slanice ne boste več hoteli zapravljati!