Fritule so okusne, ne glede na to, kako jih naredite. Spominjam se, da je moja mama kuhala fritule, ko sem bila mlajša in so bile moje najljubše. Seveda se danes trudim jesti nekoliko bolj zdravo in čeprav imam rada ocvrtke, si pa preprosto ne dovolim, da bi jih imela prepogosto, ker so napolnjene z ogljikovimi hidrati.
No, do zdaj je tako. Našla sem čudovit recept za cvrtne ocvrtke, ki so prav tako okusni kot tisti, ki se jih spominjam iz otroštva … le da nimajo vseh ogljikovih hidratov.
Tudi te je tako enostavno narediti in tudi moji izbirčni jedci jih imajo radi. Za pripravo serije boste potrebovali manj kot pol ure, odlično pa jih postrežete s kislo smetano - ali navadnim nemastnim jogurtom, če resnično opazujete kalorije in maščobe.
Všeč mi je najti okusen recept, ki je tako okusen kot zdrav, in ta je zagotovo eden takšnih. Se spomniš mojih bučkinih tortilj? Te ocvrtke iz cvetače sledijo istemu odličnemu okusu, zdravi izbiri.
Ostri sir cheddar in česen tako vplivata na te ocvrtke. Resnično so eno izmed najbolj okusnih zdravih živil, kar sem jih kdajkoli pripravila, in se pridružijo skoraj vsem. Všeč mi je, da jih imam pri roki za hiter prigrizek, vendar bi jih lahko popolnoma vključili v vsak obrok.
Če potrebujete nekaj hrustljavega s solato, jih poskusite namesto ocvirkov. Tako okusni so, toliko bolj zdravi in manj nasičeni kot krekerji. Oh, in ko ste že pri tem, si oglejte ta zares okusen in nadvse zdrav veganski recept za burritos.
Všeč vam bodo te fritule in tudi vaša družina. Če na svojem vrtu gojite cvetačo, je to popoln način za njeno pripravo. Poleg tega bi si jih lahko pred časom izmislili in celo zamrznili za pozneje. Ena srednja glava cvetače naredi več ocvrtkov!
Recept iz cvetače
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Skupni čas: 25 minut
Donos: 2 porciji
Velikost obroka: 230 g (8 oz)
Kuhinja: ameriška
Tip: predjed
Sestavine:
1 srednja glava cvetače
2 jajca
1 skodelica ostrega sira, zdrobljen
½ skodelice moke
½ žličke. pecilnega praška
1 čajna žlička česna v prahu
Sol in poper po okusu
Rastlinsko olje za cvrtje
Navodila
1. Cvetove cvetače razrežite ali obdelajte v živilskem rezalniku, dokler niso popolnoma mleti.
2. Mleto cvetačo prestavite v večjo skledo in jo združite z ostalimi sestavinami: 2 jajci, sirom, moko, pecilnim praškom, česnom, soljo in poprom.
3. Vse dobro premešajte, dokler ne nastane gosta pasta.
4. Na zmernem ognju segrejte nekaj rastlinskega olja. Odmerite približno ¼ skodelice testa cvetače, jo položite v ponev in z žlico poravnajte. Vsako pečenko pražimo približno 2 minuti na vsaki strani.
5. Prenesite na papirnate brisače, da absorbirate odvečno maščobo.
Neobvezno: Postrezite posuto s sesekljano zelenico in jogurtom / kislo smetano.
Nastrgana cvetača je osnova za te zdrave ocvrtke.
Dodajte jajca, sir in druge sestavine ter ustvarite pastozno testo.
Popecite ocvrtke na rastlinskem olju - ali arašidovem olju za bolj zdravo
ponudbo. Postrezite s sesekljano zeleno čebulo s stranjo kisle smetane
Čas priprave 10 minut
Čas kuhanja 15 minut
Skupni čas 25 minut
Sestavine
- 1 srednja glava cvetače
- 2 jajca
- 1 skodelica ostrega sira, razrezanega
- ½ skodelica moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 1 žlička česna v prahu
- Sol in poper po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje
Navodila
- Cvetne cvetače razrežite ali predelajte v živilskem predelovalcu, dokler niso popolnoma mleti.
- Mleto cvetačo prestavimo v večjo skledo in združimo z ostalimi sestavinami: 2 jajci, sirom, moko, pecilnim praškom, česnom, soljo in poprom.
- Vse dobro premešajte, dokler ne nastane gosta pasta.
- Na zmernem ognju segrejte nekaj rastlinskega olja. Odmerite približno ¼ skodelice testa cvetače, jo položite v ponev in z žlico poravnajte. Vsako pečenko pražimo približno 2 minuti na vsaki strani.
- Prenesite na papirnate brisače, da absorbirate odvečno maščobo.
Opombe
Postrezite posuto s sesekljano zelenico in jogurtom / kislo smetano.
Prehranske informacije:
Donos:
2.Velikost porcije:
230 gKoličina na porcijo: Kalorije: 126 Skupna maščoba: 5 g Nasičene maščobe: 2 g Holesterol: 9 mg Natrij: 177 mg Ogljikovi hidrati: 14 g Proteini: 6 g