Moj domači recept za pečen mac in sir je popoln recept za udobno hrano, ki ga lahko nocoj pripravite za svojo družino. Popolna kombinacija testenin al dente, mocarele, cheddarja in edinstvene mešanice začimb naredi to preprosto jed za pogovor. Všeč vam bo, kako enostavno je, še posebej, da je prijazno otrokom.
Bi radi uporabili različne sire? Oglejte si moje milijone dolarjev makaronov in sira s parmezanom spredaj in na sredini namesto tradicionalnega cheddarja.
Domači pečeni Mac in sir
Obožujem dober domač pečen mac in sir. To je tako popoln recept za udobno hrano! Ko želim nekaj toplega in tolažilnega, vendar ne želim pripraviti velikega obroka, je to moj recept. Ne škodi, da jo ima rada vsa moja družina! Napolnjeno z vso sirasto dobroto, ki jo pričakujete, in kančkom toplote iz čilijevih kosmičev je popolnoma okusno.
Druga zabavna različica testenin je ta recept za mak in sir iz masla, poln zdrave zelenjave!
Ali lahko za ta recept uporabim druge oblike testenin?
Za ta recept za domači pečeni mac in sir rad uporabljam lupine, ker se tako dobro držijo omake. Seveda tradicionalni recepti uporabljajo makarone s komolci, lahko pa uporabite katero koli trdno testenino, ki vam je ljubša. Rigatoni, penne ali celo fusilli so vse možnosti, ki jih hranim v shrambi, kar bi dobro delovalo za ta pečeni recept.
Ali je treba ta Mac in sir peči?
Tega recepta vam ni treba speči, če nimate časa za ta dodatni korak. Medtem ko peka testeninam da več časa za kuhanje in siru omogoči, da se stopi in postane zlato rjav, za okusen obrok ni nujno. Ta domači recept za mac in sir lahko postrežete naravnost iz lonca in je vseeno popolnoma okusen.
S čim naj postrežem ta Mac in sir?
Všeč mi je ta recept kot obrok sam po sebi, vendar vem, da si vsi ne želijo samo kremastih testenin in sira za večerjo. Če imate družino "meso in krompir", boste morda želeli, da beljakovine gredo zraven pečenega maca in sira.
V tem primeru si oglejte moje recepte za recept za glazirano bbq mesno štruco ali ta recept za pečenje piščanca v počasnem štedilniku. Druge odlične možnosti vključujejo tradicionalno pečenko iz govejega mesa, ocvrtega piščanca ali te polpete mocarela polpete.
Za tiste, ki želijo obrok ohraniti vegetarijansko, lahko namesto tega dodate pražene gobe s česnom in timijanom ali nekaj pražene cvetače. Možnosti tega maca in sira je resnično neskončno, saj se prilega skoraj vsakemu obroku!
Sestavine
- Testenine iz lupine
- Olivno olje
- Maslo
- Moka
- Strok česna
- rdeča čebula
- Mleko
- Krema
- Čili kosmiči
- Paprika
- Mocarela
- Cheddar
Kako narediti domači pečeni Mac in sir
Začnite ta recept z zbiranjem in merjenjem sestavin. Ta čas lahko izkoristite tudi za kockanje ali drobljenje čebule, da je pripravljena, ko pridete do tega koraka.
Nato boste želeli pečico ogreti na 200 ° C ali 400 ° F in pekač razpršiti z neprimernim razpršilom.
Medtem ko se pečica ogreje, boste testenine kuhali v skladu z navodili na embalaži. Želite, da so testenine al dente z le malo "grižljaja".
Medtem ko se testenine kuhajo, boste začeli pripravljati svojo omako. Če želite to narediti, boste v veliki ponvi segreli olje in prepražili čebulo, da postane mehka in prosojna. Dodamo začimbe in maslo ter mešamo, dokler se ne stopi.
Tekočine dodajajte postopoma, medtem ko omako mešate, tako da je gladka in brez grudic. Pustite, da se ta zmes kuha na majhnem ognju še nekaj minut, dokler se ne začne zgoščevati, nato dodajte sol in poper skupaj s sirom. Mešajte, dokler se sir ne stopi.
Testenine vlijemo v ponev z omako in dobro premešamo, preden vlijemo v razpršen pekač.
Prelijemo z več sira in pečemo po navodilih.
Video recept:
Recept za tiskanje:
Čas priprave 20 minut
Čas kuhanja 30 minut
Skupni čas 50 minut
Sestavine
- 300 g testenin iz lupine
- 2 žlici masla
- 3 žlice oljčnega olja
- 2 žlici moke
- 2-3 stroka česna, mleto
- 1/2 rdeče čebule, mleto
- 1 1/2 skodelice mleka
- 1/2 skodelice težke smetane
- 1 žlička čilijevih kosmičev (kosmiči rdeče paprike)
- 1 1/2 žličke paprike
- 2/3 skodelice mocarele
- 1 skodelica sira cheddar
- Neobvezno: 1 / 3-1 / 2 skodelice dodatnega sira na vrhu testenin pred peko
Navodila
- Začnite tako, da sestavine sestavite skupaj. Po potrebi merite, drobite in kockajte, nato pa odstavite;
- Nato boste želeli pečico ogreti na 200 ° C ali 400 ° F in pekač razpršiti z neprimernim razpršilom.
- Testenine skuhamo, da se le malo razpustijo, nekoliko odcedijo, odcedimo in odstavimo;
- Medtem ko kuhate testenine, lahko začnete pripravljati omako. V veliki ponvi boste segreli olje in prepražili čebulo. Želiš, da so nežne in prosojne. Ko dosežejo to točko, dodajte začimbe in maslo, nato mešajte, dokler se vse ne stopi;
- Med mešanjem omake počasi vmešajte tekoče sestavine, da ne nastanejo grudice. Pustite, da se zmes nekaj minut kuha na nizki temperaturi, da se zgosti;
- Preden pečemo pekač, primešamo sol in poper ter sir, ki ga nekaj zadržimo, da ga položimo na vrh.
- Mešajte, dokler se sir ne stopi, nato testenine vlijte v ponev z omako in dobro premešajte, preden vlijete v pripravljen pekač;
- Prelijemo z več sira in pečemo po navodilih.
Prehranske informacije:
Donos:
6.Velikost porcije:
1količina na obrok: Kalorije: 22828 Skupna maščoba: 166 g Nasičena maščoba: 42 g Prenese maščoba: 1 g Nenasičena maščoba: 79 g Holesterol: 84 mg Natrij: 533 mg Ogljikovi hidrati: 4390 g Vlaknine: 256 g Sladkor: 81 g Proteini: 838 g