Ali delaš malico? Sama menim, da morajo vsi občasno načrtovati vikend malico. Dame iz moje družine se zbirajo na malicah približno en vikend na mesec in tako zabavno je nekaj ur samo uživati v dobri hrani in dobri družbi. Običajno sem se zataknil s sendviči s prsti in drugo podobno hrano, vendar naj vam povem, da je bil ta lososov wellington velik hit na mojem zadnjem brunchu.
Losos je tako dober za vas, da morate preprosto najti odličen način priprave, v katerem boste uživali. Ta recept traja manj kot eno uro in je izvrstna alternativa drugim ribjim jedem. S čebulo, česnom, špinačo, parmezanom in listnatim testom to zagotovo ni vaš običajni recept za ribe.
Tudi če ne brucate pogosto, lahko to popravite za večerjo katero koli noč v tednu. Ta borovničeva pita je mimogrede odlična sladica, ki jo postrežemo po lososu. Zdaj, tudi če niste ljubitelj lososa, boste z okusi, ki jih boste dodali tej jedi, zagotovo uživali v okusnosti in ker je losos tako dober za vas - napolnjen je z vitamini, aminokislinami in toliko drugih hranil - to je popoln način, da dobite tako dobro hrano v sebi, medtem ko resnično uživate v okusu.
Moram priznati, da sam nisem velik oboževalec lososa. Mislim, v redu je, toda včasih se mi zdi, da potrebuje malo spodbude, da bo super. Sestavine tega lososovega wellingtona resnično naredijo okusno jed, ki jo je tako enostavno narediti, zato jo boste želeli uživati večkrat na mesec. Vidiš?
Zdaj dobite lososa z vsemi čudovitimi zdravstvenimi koristmi in to z jedjo, ki jo bodo imeli radi tudi vaši otroci. Ko smo že pri otrocih, jim bodo zelo všeč tudi zvitki iz listnatega testa z banano in Nutello, ki jih je prav tako enostavno narediti.
Zdaj pa vzemite lososa in si naredimo wellington. Obljubim, da je to jed, ki vam bo všeč, in zagotovo bo velik hit na vašem naslednjem malici!
Recept iz lososa Wellington:
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Skupni čas: 45 minut
Donos: 3
Velikost obroka: 200 g (7 oz)
Kuhinja: ameriška
Tip: Glavna jed
Sestavine:
3 (200 g / 7 oz) fileji lososa;
2 žlici oljčnega olja;
½ majhna bela čebula;
1 strok česna;
2 žlici drobtin;
¼ kremna skodelica;
½ skodelica sesekljane zamrznjene špinače, odcejena;
1/3 skodelice naribanega parmezana;
1 list listnatega testa;
1 jajce.
Navodila
1. Mleto čebulo dušite s česnom, dokler ni prosojna. Dodamo špinačo in kuhamo še 1 minuto. Nalijte smetano in potresite z drobtinami. Pustite, da se tekočina vpije in začinite po okusu.
2. Špinačo zmešajte z naribanim parmezanom.
3. Listnato testo zvijte 0,5 cm (1/5 palca), razrežite na 3 enake kose, odvisno od velikosti fileja.
4. V sredino položite lososa, pokrijte ga z 1/3 špinače, nato robove listnatega testa namažite s stepenim jajcem.
5. Zložite robove, da pokrijete file, položite šiv lososovega vrta s stranjo navzdol in na vrhu naredite reže za preme. Premažite s preostalim jajcem.
6. Pečemo pri 190 C (375 F) 25-30 minut.
Fileji lososa ponujajo toliko čudovitih zdravstvenih lastnosti.
Špinača in parmezan dajejo temu wellingtonu čudovit okus.
Fileje lososa enakomerno nanesite v mešanico špinače.
Zavita v listnato testo je lahka in okusna jed.
Postrezite s svojo najljubšo omako iz dip ali hrena.
Čas priprave 20 minut
Čas kuhanja 25 minut
Skupni čas 45 minut
Sestavine
- 3 200 g filetov lososa
- 2 žlički. olivno olje
- ½ majhna bela čebula
- 1 strok česna
- 2 žlički. krušne drobtine
- ¼ skodelica smetane
- ½ skodelica sesekljane zamrznjene špinače, odcejena
- 1/3 skodelice naribanega parmezana
- 1 list listnatega testa
- 1 jajce
Navodila
- Mleto čebulo prepražimo s česnom, dokler ni prosojna. Dodamo špinačo in kuhamo še 1 minuto. Vlijemo smetano in potresemo z drobtinami. Pustite, da se tekočina vpije in začinite po okusu.
- Špinačo zmešajte z naribanim parmezanom.
- Listnato testo razvaljamo na 0,5 cm (1/5 palca) debelo, narežemo na 3 enake kose, odvisno od velikosti fileja.
- V sredino položite lososa, pokrijte z 1/3 špinače, nato robove listnatega testa premažite s stepenim jajcem.
- Zložite robove, da pokrijete file, položite šiv lososovega vreta s stranjo navzdol in na vrhu naredite reže za preme. Premažite s preostalim jajcem.
- Pečemo pri 190 C (375 F) 25-30 minut.
Prehranske informacije:
Donos:
3.Velikost porcije:
7 ozKoličina na porcijo: Kalorije: 542 Skupna maščoba: 32 g Nasičene maščobe: 9,5 g Holesterol: 115 mg Natrij: 344 mg Ogljikovi hidrati: 12,3 g Vlaknine: 0,9 g Sladkor: 1,7 g Beljakovine: 53,2 g
Recepti skupine DIYnCrafts
3 preprosti načini za ohranitev pridelave na vrtu z 20 recepti
15 najlažjih receptov za kruh brez kvasov
Najboljši recept za pečen losos iz medenega česna
Recept iz lososove patty z videom
Recept za pečen piščančji pečen rožmarin
