Obožujem te mafine. In ker so njihova osnova banane in oves, kot je opisal moj prijatelj, "Lahko se celo pretvarjamo, da so zdravi!"
In ni daleč od meje. Oves je za vas neverjetno dober, prav tako tudi banane.
Oh, temna čokolada ima tudi zdravstvene koristi.
Jaj, za temno čokolado!
Tudi vonj te peke je opojen. Sosedje lahko potrkajo na vaša vrata in vam ponudijo posojo denarja. V okno lahko gledajo mladiči, zajčki in jeleni. Otroci bodo ponujali, da si bodo vaša okna oprali brezplačno.
Ali pa ne.
Ampak dišijo neverjetno.
Pripravite si jih za zajtrk in bodite pripravljeni na dobro jutro.
Čokoladni kolački Nutella Banana
Donos 6.
Sestavine:
2 skodelici nebeljene moke
1 skodelica staromodnega ovsa
½ skodelica temno rjavega sladkorja
¼ skodelica granuliranega sladkorja
2 žlički sode bikarbone
½ žlička košer soli
2 zelo zreli banani
1 skodelica smetane za stepanje ali pol in pol
¼ skodelica rastlinskega olja
1 žlica pomarančnega soka
1 čajna žlička ekstrakta vanilije
2 žlici čipsa iz temne čokolade
2 žlici Nutella
Navodila:
Pečico segrejte na 375 stopinj.
Podstavke za mafine položite v pekač za mafine.
V večji skledi zmešajte moko, oves, rjavi sladkor, granulirani sladkor, sodo bikarbono in sol. Dobro premešajte.
V ločeni skledi pretlačite banane. Dodamo stepeno smetano, olje, pomarančni sok in vanilijo. Mešajte dobro, da se kombinira.
Mokro zmes dodajte suhi in dobro premešajte.
Testo razdelite na 6 podstavkov za mafine.
V majhni skledi 30 sekund mikrovalo čokoladne žetone. Če se čokolada ni popolnoma stopila, segrevajte še 30 sekund. Dobro premešajte.
Na testo dodajte žličko po 1 čajno žličko nutele in čokolade. Zavrtite se z zobotrebcem.
Pečemo 20-22 minut oziroma dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist.
Recept in fotografije Launie Kettler