Ilustracija: Smreka / Michela Buttignol
Saponifikacija je v središču izdelave mila. Gre za kemično reakcijo, pri kateri gradniki maščob in olj (trigliceridi) reagirajo z lugom in tvorijo milo. Saponifikacija dobesedno pomeni "spreminjanje v milo" iz korenske besede sapo, kar je latinsko milo. Produkta saponifikacije sta glicerin in milo. Kemično je milo sol maščobne kisline.
Kako se umilitev zgodi
Izdelava mila je preprost postopek in verjetno imate veliko sestavin in orodij že v kuhinji. Zahteva pa natančne meritve, saj uporabljate kemikalije, od katerih so nekatere lahko nevarne.
Saponifikacija je eksotermna kemijska reakcija, kar pomeni, da oddaja toploto, ki nastane, ko maščobe ali olja (maščobne kisline) pridejo v stik z lugom, bazo. V tej reakciji trigliceridne enote maščob reagirajo z natrijevim hidroksidom ali kalijevim hidroksidom in se pretvorijo v milo in glicerol. Za nekatere vrste mila nato dodamo sol, da oborimo trdno milo.
Saponifikacija običajno traja približno 24 do 48 ur, ko se lug in olja zmešajo in surovo milo vlije v kalup. Ta postopek lahko pospešimo z dodajanjem več toplote ali ga upočasnimo tako, da postopek ohladimo.
Kalkulator za izdelavo mila
Vsako olje in maščoba imata tako imenovano "vrednost umiljenja", to je količina luga, ki je potrebna za njihovo popolno nevtralizacijo v milo, brez ostanka luga. Vsako olje ima drugačno vrednost, zato je pomembno, da vedno uporabljamo recepte za milo skozi kalkulator luga. Kalkulator vam bo pomagal zagotoviti pravilno razmerje vode, olj in luga in bo dal rezultate, ki jih iščete.
Vpliv sestavin
Obstaja veliko spremenljivk, ki bodo vplivale na umiljenje, različne sestavine mila pa imajo zelo različne značilnosti. Prepričajte se, da raziščete vrste maščobnih kislin, ki jih uporabljate (na primer kokosovo olje, oljčno olje itd.) In rezultate, ki jih imajo na končnem izdelku iz mila. Glede na uporabljene sestavine se mila lahko zelo razlikujejo glede na različne lastnosti, kot so pena, konsistenca ploščic in sposobnost čiščenja.
Večino sestavin za pripravo mila najdete v trgovini z živili ali strojni opremi. Vsekakor kupite čisti visokokakovostni lug, ki je izdelan posebej za izdelavo mila. Poleg osnovnih sestavin mila lahko v milo dodate številne možnosti, ki spremenijo vonj, konsistenco in barvo mila. Ko se je izdelovanje osnovnega mila izkazalo za uspešno, poskusite eksperimentirati z drugimi različicami mila.
Shranjevanje mila
Domače milo naj se suši približno štiri do šest tednov na zraku. To je znano kot čas strjevanja in bo omogočilo izhlapevanje odvečne vode iz mila. Najbolje je, da je milo na hladnem in suhem mestu, med sušenjem pa se ne sme dotikati ničesar drugega. Škatla za čevlje v temni omari je odlična lokacija.
Če domača mila vsebujejo dišave, shranite vsako dišeče milo v svojo škatlo, da se vonji ne mešajo. Ko se milo strdi, ga označite z uporabljenimi sestavinami in datumom izdelave mila.