Dan zahvalnosti je v moji družini vedno tako velik praznik. Dneve preživimo v kuhanju in pripravi tako velike večerje, ki je vedno tako zabavna. Številni recepti, ki jih uporabljamo, so bili že več generacij, vendar sem opazil, da ko smo postali starejši in dodali nove člane svoji družini, nekateri od teh receptov preprosto ne delujejo več. Zdaj imamo v družini nekaj ljudi, ki ne prenašajo glutena, kar pomeni, da smo morali nekatere naše recepte popraviti, da so brez glutena.
Ne glede na to, ali ne prenašate glutena ali pazite le na vnos, je toliko čudovitih receptov, ki jih lahko preizkusite. Vem, ker sem iskala nov recept za nadev za letošnje leto in na koncu dobila 40 različnih receptov za zahvalne jedi, ki so popolnoma brez glutena. Presenetilo me je, da obstaja toliko receptov, ki ne vsebujejo glutena! Kot sem rekel, je zahvalni dan v moji družini ogromen, od hrane do okraskov in želimo, da bi lahko vsi uživali v čudovitem obroku, ki ga pripravimo. Oh, ko smo že pri okraski za zahvalni dan, si resnično morate ogledati teh 25 DIY-jev za okrasitev zahvalnega dne.
Imam tak seznam najljubših receptov. Resno mi je zmanjkalo prostora v jedilnici za vse knjige z recepti, vendar do zdaj še nikoli nisem našel nobene, ki ne vsebuje glutena. Če morate za večerjo za zahvalni dan pripraviti stran brez glutena ali več, boste s to zbirko receptov resnično zadovoljni. Tukaj je vse, od brezglutenske zelenjavne zelenjave do peciva in vsega vmes. Medtem ko pripravljate svoje dobrote za zahvalni dan, si oglejte teh 40 receptov za praznične sladice za izdelavo božičnih sladkarij.
1. Školjke iz mandljevega in kozjega sira
Ti okusni keksi namesto pšenične moke uporabljajo mandljevo moko, da postanejo brez glutena. Imajo tudi skodelico kockastega kozjega sira (čeprav bi ga lahko nadomestili, če želite) in medu, ki jim dajejo čudovit okus. Kot nalašč so za seznanitev z vsemi vašimi jedmi za zahvalni dan, poleg njih pa je čudovita omaka iz brusnic iz rdečega vina.
Recept: preizkušen v kuhinji
2. Nadev iz sira iz jabolk, slanine in čedarja
Kdo pravi, da na dieti brez glutena ne morete nadevati? Ta nadev iz jabolk, slanine in sira cheddar uporablja mešanico za polnjenje brez glutena in združuje slast slanine z jabolki in sirom cheddar. Kaj bi si še lahko želeli od nadeva?
Recept: piškoti in kalečipi
3. Solata iz kvinoje s šparglji in feto
Feta sir je eden mojih najljubših vseh časov, zato mi je ta recept padel v oči. Je pisana priloga s paradižnikom, beluši in rdečo čebulo, ki ima toliko čudovitih okusov. Preliv je narejen iz oljčnega olja, dijonske gorčice in balzamičnega kisa, okusi pa se tako dobro mešajo. To bo zagotovo postalo vaš recept za solato brez glutena.
Recept: kraftedkoch
4. Šparglji z limonino meto in rdečo papriko
Obožujem šparglje in vedno iščem nove načine za njihovo pripravo. Ta brezglutenska različica združuje beluše z rdečo papriko in limonino meto, da jim da čudovit okus. Prav tako je res lepa jed s temno zeleno barvo špargljev in je odlična priloga k vašemu puranu.
Recept: karenskitchenstories
5. Jesenska solata z letino
Ta čudovita solata ima vse čudovite jesenske barve, na njej pa je okusna javorjeva in dijonska vinaigreta. Sama solata vsebuje bučo, ohrovt, jabolka, šalotko in začimbe. To je čudovito obarvana jed in ima toliko čudovitih jesenskih okusov. Prav tako ga je enostavno narediti in vam ne bo vzelo veliko časa.
Recept: okusni okusi
6. Avokadova slanina vražja jajca
Slanina in jajca preprosto gredo skupaj … tudi v tem vražjem receptu za jajca. Ta okusna jajca so odlična alternativa tradicionalnim jajčjim jajčem in jih je zelo enostavno sestaviti. Pripravite jih tako kot tradicionalne recepte, toda med mešanjem rumenjakov dodajte avokado in jih nato prelijte z drobljeno slanino. Popolnoma so brez glutena in zagotovo bodo hit na vaši mizi za zahvalni dan.
Recept: okrog mojega domačega
7. Buča iz želoda z javorjevo glazuro
Ali na zahvalni dan postrežete skvoš? Tukaj na jugu je to nekakšna tradicija in ta pečena buča iz želoda z javorjevo glazuro je morda le moja najnovejša tradicija. Ta je napolnjena z okusom od okusne buče do čudovite glazure, ki jo pripravite z javorjevim sirupom in maslom. Tudi to je res enostaven recept in priprava nanj sploh ne bo dolgo trajala.
Recept: thekitchenismyplayground
8. Pražena cvetača iz balzamičnega česna
Obožujem praženo cvetačo! In ta cvetača, pražena z balzamičnim česnom, je videti popolnoma okusna. Cvetačo preprosto vržete z balzamičnim kisom, olivnim oljem, česnom, rožmarinom ter soljo in poprom ter nato spečete. Kuhanje traja približno 25 minut, priprava pa je zelo enostavna. Prav tako je kot nalašč za pridružitev ostalim stranicam na večerni mizi.
Recept: thejoyfulfoodie
9. Balzamično glazirano korenje
Glazirano korenje je v moji hiši nujno za praznike, vendar moram reči, da ga nikoli nisem delal z balzamično glazuro. Ta je zelo enostaven in ima toliko čudovitih okusov, vključno z balzamičnim kisom, medom in svežim timijanom. Prav tako je res pisana jed, tako da lahko na svojo mizo za zahvalni dan dodate številne barve.
Recept: kuhanje z mešanico
10. Solata iz pese
To ni običajna pesna solata. Ta ima peso, jicama, avokado in rukolo, da vam pripravi pisano in okusno solato, ki bo zagotovo hit na večerji. Je popolnoma veganska in tako enostavna za pripravo. Balzamični preliv si pripravite sami, vsebuje pa kis, oljčno olje in številne začimbe. Ta okus je kot nalašč za jesen in bo lepo dopolnil tega purana.
Recept: healyeatsreal
11. Brokolijeva sirna enolončnica
Brosolova sirna enolončnica je ena mojih najljubših jedi in je odličen način, da obroku dodate nekaj zelenjave. Ta recept je popolnoma brez glutena, kar pomeni, da nima tradicionalnih krekerjev na vrhu, vendar tega ne boste nikoli vedeli. Je sirast, okusen in napolnjen s čudovitim okusom.
Recept: healyeatsreal
12. Stepen bučkov buč
Bučni masleni buč je res okusen - vsako leto jih spečem več, samo zato, ker imam rad okus. Ta stepena buča iz buter izgleda kot pire sladki krompir in ima maslo in žajbelj za res odličen okus. Ta je res enostaven in bi lahko bil čudovit nadomestek za pire krompir, če ob zahvalnem dnevu gledate tudi svoje ogljikove hidrate.
Recept: piškoti in kalečipi
13. Brussel kalček s kalčki s prelivom iz tahinija
Slava iz briselskih kalčkov? Ja! Obožujem cole slaw, vendar se mi ni sanjalo, da bi jo pripravili iz česa drugega kot zelja. Ta bruseljski ohrovt je narejen iz razrezanih brstičnih kalčkov in vsebuje pinjole, češnje in toliko drugih čudovitih okusov. To je odlična slama za jesen in čudovit način, kako malčke pojesti brstični ohrovt.
Recept: thelemonbowl
14. Karamelizirani brstični ohrovt
Tu je še en odličen način, kako družino pojesti brstični ohrovt. V teh karameliziranih brstičnih ohrovtih je toliko okusov, da sploh ne bodo vedeli, da jih jedo. To je tako okusna jed s temno češnjevo omako in lešniki, barve pa so čudovite za okrasitev vaše mize za zahvalni dan.
Recept: užiten mozaik
15. Cvetačni riž
Ta riž iz cvetače ni samo brez glutena, ampak je odlična jed za tiste, ki ste na paleo dieti. Obstaja toliko kreativnih načinov priprave cvetače in to je eden izmed njih. Tudi ta je res preprosta. Cvetačo samo nasekljaš, dokler ni videti kot riž, nato pa skuhaš. Postrežete lahko navaden ali dodate katerega izmed svojih najljubših prelivov… ali pa ga nadomestite za recepte, ki uporabljajo riž. Res je vsestranski!
Recept: hollywoodhomestead
16. Brokoli solata
Ta solata iz brokolija vsebuje zdravo zelenjavo in sadje. Tako je - vsebuje kocke jabolk in s prelivom iz jogurta, majoneze in jabolčnega kisa je preprosto napolnjen z okusom. To je čudovita priloga za zahvalni dan ali kadar koli potrebujete nekaj brez glutena in okusno. Sir cheddar in rozine ga naredijo slastnega, jabolka in brokoli pa mu prav primejo.
Recept: znotraj brucrewlife
17. Citrusno rjavi riž z masleno bučo
Bučna buča mora biti zagotovo del vašega menija za zahvalni dan. Ne samo zato, ker je popolna jesenska zelenjava, ampak tudi zato, ker ima tako dober okus. Ta jed uporablja aromatično bučo za aromatizacijo rjavega riža, vsebuje pa cimet, orehe, kozji sir in granatno jabolko, ki skupaj ustvarijo aromatično jed, ki jo bodo zagotovo radi imeli vsi na vaši mizi.
Recept: teroastedroot
18. Kremna čebula
Jedla sem krem krompir in smetano koruzo, čebule pa nikoli. Ta recept mi je padel v oči ne samo zato, ker je brez glutena, ampak ker je videti tako okusen. Potrebujete štiri ali pet velikih čebul ter maslo, moko brez glutena in mleko. Ta ima tudi okusen preliv iz krušne drobtine - narejen iz krušnih drobtin brez glutena in ima čudovito konsistenco pire krompirja … vendar z udarcem.
Recept: onecreativemommy
19. Peka paradižnika iz jajčevcev
Če še nikoli niste poskusili jajčevcev, resno pogrešate okusno hrano. To paradižnikovo paradižnikovo peko lahko naredite za zahvalni dan in dobite svoj prvi okus, in to je odličen recept za to. Preprosto ga je narediti in napolniti z okusom. Je zelo sirast in okusen ter ima odličen preliv iz drobtin iz kokosove moke, parmezana in več okusnih začimb.
Recept: primarno navdihnjen
20. Česen pokrit krompir
Krompir je vedno na moji mizi za zahvalni dan, včasih v več oblikah. Všeč mi je ta česen pokrit krompir, ki ima mimogrede štiri različne sire. Vrzite v škatlah pokrit krompir in jih namesto tega pripravite. Izdelati jih je precej enostavno in imajo toliko boljši okus kot karkoli, kar lahko kupite v škatli. Poleg tega ni glutena, zato so veliko boljši za vas.
Recept: pečen birahel
21. Tepsija iz zelenega fižola brez glutena
Pekač iz zelenega fižola je tu vedno na jedilniku za zahvalni dan, pa tudi božič in kadar koli se mi lahko izmakne. Tako zelo mi je všeč ta tradicionalna jed! Všeč mi je tudi ta brezglutenska različica, ki uporablja domačo smetanovo gobovo juho in preliv brezglutenskih krušnih drobtin, pomešanih z maslom in brezglutensko hrustljavo ocvrto čebulo.
Recept: glutenfreeonashoestring
22. Koruzni kruh brez glutena
Tu na jugu je koruzni kruh osnovna sestavina. Kdo je vedel, da lahko brez glutena? Ta recept je tako enostaven in izide popolnoma, če ga spečete v ponvi iz litega železa. Ali obstaja še kakšen način za peko koruznega kruha? Ta uporablja vzkaljeno koruzno moko, ki jo dobite v večini trgovin, ki prodajajo izdelke brez glutena, in kokosovo moko. Jabolčni kis in javorjev sirup mu dajeta tako edinstven okus.
Recept: healyeatsreal
23. Vegetarijanski nadev iz gob
Tu je še en čudovit recept za nadev brez glutena. Tega je zelo enostavno narediti in združuje kruh brez glutena, gobovo juho, kremini gobe, gobe in številne okusne začimbe. Resno lahko to nadomesti vaš tradicionalni recept za polnjenje. Je okusen, enostaven za pripravo in bo popolnoma dopolnil purana in pire krompir.
Recept: okusni okusi
24. Juha zlate pese
Ta karamelizirana pesina juha ima jesenske korenine in česnov jogurt za okus, ki mu preprosto ne boste verjeli. To je čudovito obarvana jed, ki jo pripravite le približno 10 minut in manj kot uro. Za pripravo tega boste potrebovali rumeno čebulo, korenje, zlato peso, pastinak in sladki krompir, skupaj z nekaj ključnimi začimbami. To je okusna juha in odličen način, da na svojo jedilno mizo dodate nekaj zelenjave.
Recept: s hrano in ljubeznijo
25. Domača brusnična omaka
Všeč mi je, da si pripravim svojo brusnično omako in sem jo že večkrat. Če se želite izogniti glutenu in drugim konzervansom, ki jih dobite v konzervirani hrani, je to odličen recept za vas in je zelo enostaven. Poleg tega je domača brusnična omaka vsakič boljšega okusa kot kupljena v trgovini, sestavine pa lahko dodate, če jo želite prilagoditi in narediti po svoje.
Recept: eatthelove
26. Naložene lupine sladkega krompirja
Obožujem te lupine sladkega krompirja za predjed. Veste, medtem ko fantje gledajo nogomet in potrebujejo nekaj, s čimer bodo lahko pojedli med kuhanjem večerje? Ne samo, da so brez glutena, ampak imajo tudi malo ogljikovih hidratov in jih je treba speči. Samo specite svoj sladki krompir, da se notranjost zlahka zajema, nato pa dodajte oljčno olje, kremni sir in nadev iz sladkega krompirja.
Recept: thecookierookie
27. Pire iz pastinaka in korenja
To pastasto korenčkovo kašo je zelo enostavno narediti in je odlična alternativa pire krompirju in drugim stranicam z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez glutena. Pastinak in korenje preprosto skuhaš, dokler se ne zmehčata, nato pa ga skupaj pretlačiš. Dodajte maslo, sol in poper ter malo mleka, da postanejo tako kot pire krompir, vendar z veliko bogatejšim in bolj edinstvenim okusom.
Recept: dessertnowdinnerlater
28. Bučni kolački
Na zahvalni dan morate imeti bučo, toda pite in bučni zvitki imajo običajno gluten. Ti bučni mafini ne in jih je res enostavno narediti. Brez glutena in mlečnih izdelkov. Namesto pšenične moke uporabljate kvinojino moko in ji dodate konzervirane buče, ingver, muškatni orešček in druge stvari, za katere bi pričakovali, da jih bodo imeli bučni kolački. So vlažne in okusne ter vam bodo vzele približno eno uro od začetka do konca.
Recept: keepitsweetdesserts
29. Pražen limonin brokoli
Potrebujete odličen recept za brokoli, ki ne vsebuje glutena? Ta praženi limonin brokoli je pravi zmagovalec. Ta lahko za pečico pripravite v približno 10 minutah, peče pa se le približno pol ure, zato je priprava res hitra in enostavna. Tudi za to ne rabite veliko sestavin, samo brokoli, olivno olje, limonina lupina, limonin sok ter sol in poper po okusu.
Recept: kraftedkoch
30. Solata s praženo hruško, orehom in ohrovtom
Ta solata se lahko zlahka podvoji kot sladica brez glutena ali pa jo postrežete kot solato pred večerjo. Poleg ohrovta, ki je resnično dober za vas, ima tudi šalotko, med, hruške, orehe, brusnice in toliko drugih čudovitih okusov. Sestavljen je precej hitro in enostavno in je napolnjen z lepimi barvami.
Recept: degustacijska stran
31. Pražena buča z javorjevim sirupom in jabolki
Pražena buča je čudovita jed zase, a ko ji dodate javorjev sirup in jabolka, dobite okusno prilogo, ki je kot nalašč za zahvalni dan. To je tako čudovita jed za jesen in je napolnjena s čudovitimi okusi, kot so cimet, ingver in sveže brusnice.
Recept: primernost hrane
32. Prepražena pesa in zelenjava
Pesa je pri meni vedno hit. Vsi imajo radi svoj edinstven okus in ta recept kombinira to okusno peso z zelenjem… in lahko uporabite katero koli zelenico, ki vam je všeč ali kar koli najdete v sezoni. Ta ima tudi kokosovo olje, česen in parmezan ali razrezan sir cheddar za jed, ki bo zagotovo postala velik hit.
Recept: healyeatsreal
33. Prepražene bučke z orehi
Ta jed iz bučk izgleda čudovito s svojimi jesenskimi barvami in ima toliko okusnih sestavin. Pripravite ga le približno 15 minut od začetka do konca, tako da je res hitra in enostavna priloga, ki bo zagotovo dobro dopolnila vašo zahvalno večerjo. Z bučkami, česnom, orehi in parmezanom je to tisto, ki bo zagotovo zadovoljilo tudi vašega najbolj izbirčnega gosta na večerji.
Recept: vrtoglavica in grižljaj
34. Krompirjev gratin iz špinače Feta
Ta slana krompirjeva jed je popolnoma brez glutena in je tako odlična alternativa tradicionalnemu gratiniranemu krompirju. Ta ima špinačo, zato je čudovit način, da v svoj obrok vnesete nekaj zdrave zelenice. Ima tudi feta sir, težko smetano in jajca, ki mu skupaj dajejo kremasto strukturo in čudovit okus.
Recept: dietnost
35. Sladka krompirjeva enolončnica brez glutena
Pekač iz sladkega krompirja je nujna za zahvalno večerjo, ta pa je popolnoma brez glutena. S kokosovim mlekom, vanilijo, cimetom in muškatnim oreščkom ima čudovit tradicionalni okus sladkih krompirjevih enolončnic in je nekoliko bolj zdrav kot njegov tradicionalni kolega. Za to ne uporabljate sladkega krompirja v pločevinkah … popolnoma je narejen iz nič in traja približno eno uro, da se pripravi od začetka do konca.
Recept: Saturdayfoodblog
36. Kremni pire krompir
Za zahvalno večerjo moraš imeti pire krompir, kajne? Ta pire krompir je verjetno najbolj kremast, kar ste jih kdaj poskusili, in ga je zelo enostavno narediti. Za izdelavo teh uporabljate zlati krompir Yukon, ki mu daje čudovito barvo. Nato dodajte mleko, maslo, jajce ter sol in poper po okusu. Preprosto ne boste verjeli, kako kremni in okusni so.
Recept: bunsinmyoven
37. Popečena stepena česnova cvetača
Če želite nekaj res brezglutenskega, resnično zdravega in resnično okusnega, nadomestite svoj pire krompir za to praženo stepeno cvetačo. V njem je res malo ogljikovih hidratov in brez glutena. Prav tako je okusna stran, ki jo postrežete s katerim koli obrokom, še posebej z vašo zahvalno pojedino. Z morsko soljo, česnom in maslom je okusen in ga lahko dopolnite s čimer koli, kar bi dali na pire krompir.
Recept: pooblaščeno vzdrževanje
38. Pila iz divjega riža
Rižev pilaf je okusna priloga in tista, ki je tradicija mnogih domov na zahvalni dan. Če želite bolj zdravo možnost, je ta pilav z divjim rižem dobro poskusiti. Ima divji riž, pa tudi čebulo, gobe, zeleno, zelenjavno juho in druge arome, zaradi katerih je okusen, popolnoma brez glutena in z malo maščob.
Recept: nadurno kuhanje
39. Zvitki za česen brez glutena
Torej moraš imeti zvitke, kajne? Ti večerni zvitki iz česna so narejeni iz moke brez glutena in imajo ravno toliko kopra in česna, da jim dajo čudovit okus. Naredite jih tako, kot bi izdelovali tradicionalne zvitke iz kvasa, vendar namesto pšenične moke uporabljate moko brez glutena. Poleg tega so z dodatnimi okusi resnično okusni in jih je dokaj enostavno narediti, tudi če še nikoli niste naredili lastnih zvitkov.
Recept: allrecipes
40. Kabocha Squash Pilaf s kokosom
Kokos daje temu squash pilafu malo sladkosti, zaradi česar je okusen. Všeč mi je vsaka jed iz buče in ta je odlična priloga za zahvalni dan. Je lahka in okusna jed, ki je sploh ni težko narediti in bo okusno dopolnila vašo puranjo in brusnično omako. Jabolčni kis, posušen ribez in ingver preprosto dodajo okus.
Recept: bonappetit