Že od malih nog imam rad kuhano zelje. Na žalost lastni otroci tega ne uživajo tako kot jaz. Torej, navadno kuhano zelje v moji hiši običajno ni dovoljeno. Toda našel sem ta fantastičen recept za polnjene zeljne zvitke, ki ga imajo radi.
Kaj je v tem receptu za polnjeno zelje?
Mislim, da so sestavine tega recepta, razen zelja, zaradi česar pri moji družini naredile tako velik hit. Ta recept poleg kuhanih zeljnih listov vsebuje še:
- Mleto govedino - uporabil sem mleto govedino
- Riž
- Domača paradižnikova omaka
- In veliko začimb in začimb
To je najpreprostejši recept za zeljnice doslej!
Iskreno, za pripravo tega recepta potrebujete tako malo časa, zato vam nudi dobro in okusno večerjo. Samo približno pol ure traja, da se pripravite na pečico, nato pa imate na voljo več kot uro, da pripravite svoje strani ali sladice.
Kaj gre s polnjenim zeljem?
Karkoli! Naredila sem solato in nekaj parjenega brokolija in cvetače, vendar bi to lahko pošteno povezali s katero koli stranjo, ki jo imate v mislih. Moji otroci imajo radi ta recept za makarone in sir, naslednjič, ko pripravim polnjeno zelje, pa bo to moja priloga.
Kako blanširate zelje za zeljne zvitke?
To je najlažji del. Za pripravo zeljnih listov preprosto spustite celo zelje v vrelo vodo in ga pustite tam, dokler listi niso prožni. Jedra niti nisem najprej odstranil - samo spustite v celo glavo in pustite, da zavre, dokler listi niso pripravljeni.
Kako dolgo lahko nekuhani zeljni zvitki ostanejo v hladilniku?
To je še ena odlična stvar pri tem receptu za zeljne zvitke. To lahko pripravite pred časom in pustite, da pokrito stoji v hladilniku, dokler ga ne pripravite za peko.
Ta recept lahko dodate celo na svoj seznam priprav. Zelje zamrznite v tesno zaprtih vrečkah, nato omako zmešajte in pecite, ko ste pripravljeni za uporabo. To je kot odličen recept za zamrzovalno enolončnico in v zamrzovalniku bo ostal mesece.
Video recept
Kartica in navodila za recept za tiskanje
Čas priprave 30 minut
Čas kuhanja 1 ura 20 minut
Skupni čas 1 ura 50 minut
Sestavine
Za The Rolls:
- 1 glava zelja
- 1 funt (500 g) mlete govedine
- ½ skodelica kuhanega riža
- 1 bela čebula, sesekljana
- 1 žlica gorčice
- 1 žlica Worcestershire omake
- 2 stroka česna, mleto
Za omako:
- 14 oz. (400 g) paradižnikove mezge
- ¼ skodelica paradižnikove paste
- ½ skodelica juhe (piščanec ali veggie - po vaših željah)
- 1 žlica rjavega sladkorja
- Sol in poper po okusu
Navodila
- Pečico segrejte na 180C / 350F.
- Kuhajte celo glavico zelja, dokler listi niso dovolj mehki, da se odlepijo (približno 5 minut za majhno spomladansko zelje do več kot 10-15 minut za večje).
- Združite mleto govedino z rižem, čebulo, česnom, omako in gorčico.
- Odstranite kuhano zelje in ga pustite, da se ohladi. Naredite rezino blizu stebla in list previdno olupite.
- Postavite 2 gomili tbsps. govejega nadeva na dnu zeljnega lista in zvitka, zagrabi obe strani, kot je prikazano na video posnetku.
- Sestavine za omako zmešajte v srednji ponvi in kuhajte 5 minut.
- Na dno pekača nalijte ¼ skodelice omake, položite zeljne zvitke in pokrijte z ostanki omake. Pečemo 1 uro 30 minut.
Prehranske informacije:
Donos:
9.Velikost porcije:
1količina na porcijo: Kalorije: 226 Skupna maščoba: 9 g Nasičena maščoba: 3 g Prenesena maščoba: 0 g Nenasičena maščoba: 4 g Holesterol: 45 mg Natrij: 169 mg Ogljikovi hidrati: 20 g Vlaknine: 5 g Sladkor: 9 g Proteini: 18 g
Pripnite ta recept:
