Enostaven recept za lazanje z zeljem

Obožujem lazanje, ne maram pa ogljikovih hidratov, ki so pogosto vključeni v to priljubljeno italijansko jed. V zadnjem času se tako trudim, da bi znižal dnevni vnos ogljikovih hidratov, lazanje pa preprosto ne spadajo v moj novi način življenja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov … do zdaj. Ta zeljna lazanja namesto testenin uporablja zeljne liste, zato je v njej malo ogljikovih hidratov in o moj bog, ali je okusna!

Kaj naredi to zelje lazanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?

Če ste na to temo že raziskovali, veste, da testenine niso dovoljene, če se želite izogniti številnim ogljikovim hidratom. Ta recept za lazanje z zeljem ne uporablja testenin, zato dobite samo ogljikove hidrate iz paradižnikove mezge in čebule, to pa so zanemarljive količine.

Kako narediti zelje z lazanjami še bolj zdravo

Zelje namesto testenin naredi v tej zelju lazanjo zares malo ogljikovih hidratov. Če bi radi še bolj znižali ogljikove hidrate, lahko poskusite:

Low Carb Marinara - Namesto paradižnikove mezge
Čebula v prahu - Namesto čebule
Italijanska klobasa - tudi ta vsebuje malo ogljikovih hidratov, vendar ji daje res drugačen okus

Kaj postreči z zeljno lazanje

Seveda, če se ukvarjate s keto, potem je tradicionalni kruh s česnom kot stran temu. Namesto tega poskusite:

Cvetačne sirove palčke
Stranska solata
Pire krompir iz cvetače
Šparglji
Pražena cvetača
Vsaka parjena zelenjava

Obstaja toliko receptov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so odlični za tiste, ki sledite keto, ali tiste, ki želite samo zmanjšati celoten vnos ogljikovih hidratov. To je odličen način za hujšanje, ta zeljna lazanje pa je odlična večerja za vso družino.

Video recept:

Kartica receptov za tiskanje.

Čas priprave 20 minut

Čas kuhanja 50 minut

Skupni čas 1 ura 10 minut

Sestavine

1 majhna glava spomladanskega zelja
2 žlički. oljčnega olja
1 srednja čebula, sesekljana
2 stroka česna, mleto
1 funt (500 g) mlete govedine
14 oz. (400 g) paradižnikove mezge
1 žlica posušene bazilike
2 skodelici sira ricotta
2 jajca
¼ skodelica parmezana
2 skodelici mocarele

Navodila

Pečico segrejte na 180C / 350F.
Ločite liste zelja in izrežite trdi del stebla.
Oljčno olje segrejte na zmernem ognju in čebulo dušite 2-3 minute, da postane prosojna.
Dodamo česen in baziliko, nato dodamo mleto govedino in jo z leseno žlico razbijemo. Ko meso ni več rožnato, vlijemo paradižnikovo mezgo, dodamo sol in poper po okusu in vse skupaj segrevamo, dokler omaka ne postane bolj gosta.
Medtem kombiniramo ricotto s parmezanom, jajci, soljo in poprom.
Na dno posode za peko namažite mesno omako, pokrijte z zeljnimi listi, nato še paradižnikovo omako, mešanico ricotte in na koncu po vrhu potresite še malo mocarele. Ponavljajte vse plasti, dokler pekača ne napolnite do konca.
Pečemo 40 minut in postrežemo toplo.

Prehranske informacije:

Donos:

6 obrokov

Velikost porcije:

1
količina na porcijo: Kalorije: 550 Skupna maščoba: 35 g Nasičena maščoba: 16 g Prenesena maščoba: 1 g Nenasičena maščoba: 16 g Holesterol: 188 mg Natrij: 504 mg Ogljikovi hidrati: 15 g Vlaknine: 2 g Sladkor: 5 g Proteini: 43 g