Ta recept iz sirove krompirjeve juhe je preprost kremast recept, ki je kot nalašč za hladne zimske večere. Krompir, čebula, zelišča in skrivna sestavina - kremni sir - naredijo to obrok, ki ga boste prenašali iz generacije v generacijo. Ta recept je pripravljen v manj kot eni uri in je odlična domača juha za zaposleno mamo.
To okusno sirasto krompirjevo juho prelijte z razrezanim cheddarjem, na kocke narezano zeleno čebulo in zdrobljeno slanino za več okusa!
Recept s sirasto krompirjevo juho
Spomnim se hladnih snežnih dni, ko sem odraščal, ko je bila skodelica juhe edina stvar, ki te je lahko ogrela. Moja babica je naredila čudovito klasično staromodno krompirjevo juho, ki sem jo imela rada, toda kot odrasla oseba nikoli nisem mogla podvajati okusa. Ta recept je tako enostaven za pripravo, hkrati pa me vrača k čudovitim otroškim spominom. Dodatek kremnega sira ne deluje zgostilo, temveč doda kanček okusa, ki resnično pomaga, da je ta zmagovalec v kuhinji.
Lahko zamrznete krompirjevo juho?
Če ste kdaj pripravili serijo juhe, ki je bila v enem obroku le malo preveč, vas bo morda zanimalo zamrznitev ostankov. Mogoče radi pred hrano pripravite hrano za hitro pogrevanje ob večerji. Ne glede na vaš razlog lahko krompirjevo juho enostavno zamrznete za prihodnje obroke.
- Shranjujte v posodah za zamrzovanje in pustite vsaj 1/2 ″ -1 ″ prostora na vrhu posode za razširitev
- Posodo označite z imenom recepta, datumom izdelave in navodili za segrevanje
- Juho premaknite v hladilnik 24 ur, preden jo želite postreči za idealno odtaljevanje in pogrevanje na štedilniku.
- Če nameravate ogrevati neposredno iz zamrzovalnika, pred mešanjem in segrevanjem na želeno temperaturo začnite v mikrovalovni pečici nastaviti najnižjo stopnjo ogrevanja ali nastavitev odtaljevanja.
Nasveti za mešanje vročih juh
Kot vidite v spodnjem receptu je zapisano, da morate zelenjavo zmešati, da postane gladka kremasta juha. Za vse, ki ste pripravili vročo juho, ki bi morala biti gladka, veste, da to ni lahka naloga. Obstajata resnično samo dva varna načina mešanja sestavin v vroči juhi.
- Vse sestavine se popolnoma ohladijo, preden jih postavite v mešalnik za pireje, nato združite in segrejte na štedilniku na želeno temperaturo
- Za varno mešanje, medtem ko je še toplo ali kuhajte, uporabite potopni mešalnik v loncu za juho
Različice o starodobni krompirjevi juhi
Čeprav se mi zdi, da ta recept za sirasto krompirjevo juho prinaša najboljše okuse za moje brbončice, boste morda želeli uporabiti nekaj različic tega recepta, da dodate globino okusa ali pa samo malo premešate stvari. Ker je krompir v shrambi zelo vsestransko živilo, je očitno, da lahko to juho z nekaj spremembami enostavno naredite nekoliko unikatno.
- Zmešajte 1/2 skodelice kisle smetane skupaj s kremnim sirom
- Čebulo skuhajte v masti s slanino, da bo še bolj bogata
- Korenje, čebulo in krompir popecite v pečici, preden ga dodate juhi
- Vključite pražen česen, ki je bil zdrobljen ali mlet
- Polovico mleka nadomestite s težko smetano
- Šunko narežite na kocke in vmešajte v juho
- V zadnjih 10 minutah kuhanja v mešanico vključite 1/2 skodelice razrezanega sira cheddar
Več receptov za toplo juho
Moram priznati, da takoj, ko začutim tisto prvico svežega jesenskega zraka zunaj, začnem načrtovati svoje obroke okoli tega, katere juhe lahko uživamo. Recept za sirasto krompirjevo juho je eden od standardov, ki jih imam vedno na mesečnem jedilniku, obstajajo pa tudi drugi, ki jih z veseljem postrežemo. Ne glede na to, ali si vaša družina želi kaj napolnjenega z zelenjavo, s tonami mesa ali nekaj začimb - na spodnjem seznamu je juha, ki jo bodo uživali vsi v vaši družini.
- Domač recept iz paradižnikove juhe
- Recept za sirovo juho iz brokolija
- Recept za juho s sirom
- Crockpot Italijanski recept za poročno juho
- Recept za juho iz piščančjih njokov iz Olive Garden
- Recept za juho iz piščančje enchilade s počasnim štedilnikom
Sestavine za krompirjevo juho
- Čebula
- Korenje
- Krompir
- Juha
- Timijan
- Maslo
- Moka
- Mleko
- Kremasti sir
- Strok česna
- Sol in poper po okusu
Neobvezno: Kuhana drobljena slanina, razrezan sir cheddar in na kocke narezan mladi luk ali zelena čebula
Kako narediti video recept za krompirjevo juho in kartico za recept za tiskanje
Začnite s pripravo vse zelenjave, tako da boste lažje upravljali naslednje korake. Preden dodate krompir, timijan, česen in juho, v veliki zalogi kuhajte čebulo in korenje, dokler se ne zmehča. Kuhajte po navodilih, dokler se ne zgosti. V ločeni ponvi skuhajte maslo in moko, da dobite rumenjak, ter vmešajte mleko in kremni sir, dokler se ne zgosti. Medtem ko se to zgosti, boste zelenjavo mešali s potopnim mešalnikom. Zelenjavo in smetanovo omako združite s soljo in poprom po okusu in nekaj minut dušite, da se okusi zlijejo. Postrežemo po želji z ustreznimi prelivi.
Čas priprave 10 minut
Čas kuhanja 30 minut
Skupni čas 40 minut
Sestavine
- 1 srednje bela čebula, sesekljana;
- 2 korenja, sesekljana;
- 5-6 krompirja, olupljen in na kocke;
- 400 ml (13,5 oz) juhe;
- 1 čajna žlička posušenega timijana;
- 1/3 skodelice masla;
- 1/3 skodelice moke;
- 2 skodelici mleka;
- ½ skodelica kremnega sira;
- 2 stroka česna, mleto.
Navodila
- Na zmernem ognju segrejte nekaj rastlinskega olja in dodajte sesekljano čebulo in korenje. Dušimo 10 minut, nato dodamo česen, posušen timijan, krompir in juho.
- Pokrijte in juho kuhajte 20 minut oziroma dokler krompir ni popolnoma kuhan.
- Medtem na srednjem ognju stopimo nekaj masla, dodamo moko in mešamo z žlico. Združite s kremnim sirom. Začnite dodajati mleko v moko, medtem ko nenehno mešate.
- Zmanjšajte toploto in pustite, da se omaka kuha, dokler ne postane gosta (približno 7-10 minut).
- Kuhano zelenjavo zmešajte do gladke mase in jo kombinirajte s kremasto omako.
- Postrezite takoj, kot je ali prelijte s hrustljavo slanino, sirom in narezanimi mladimi lističi.
Opombe
Prelijte z razrezanim sirom cheddar, drobljeno slanino in na kocke narezanimi mladimi lističi
Prehranske informacije:
Donos:
4.Velikost porcije:
1količina na porcijo: Kalorije: 599 Skupna maščoba: 28 g Nasičena maščoba: 17 g Prenesena maščoba: 1 g Nenasičena maščoba: 9 g Holesterol: 79 mg Natrij: 316 mg Ogljikovi hidrati: 75 g Vlaknine: 7 g Sladkor: 6 g Proteini: 14 g