V zadnjem času poskušam popraviti družinsko izbiro bolj zdrave hrane. Obstaja toliko čudovitih receptov za glavne jedi, priloge in celo sladice, ki so bolj zdrave od običajnih, zato sem se odločil, da jih nekaj poskusim. Ko sem našel ta recept za praženo cvetačo, sem bil nekoliko dvomljiv.
Veste, v družini imam nekaj zelo izbirčnih jedcev. Čeprav si želijo jesti bolj zdravo, jim cvetača praviloma ni všeč. Ampak, vseeno sem poskusil in bil res presenečen, da je bil mojim izbirčnim jedcem všeč. Mislim, obožujem cvetačo, zato sem vedela, da bi mi bila všeč, vendar govorimo o otrocih, ki so tako izbirčni!
Odkar sem to naredil, me je družina vprašala, kdaj ga bomo spet imeli. Recept je bil tako velik hit, da sem ga preprosto moral deliti z vsemi. Če želite res okusno, zares zdravo in nadvse enostavno prilogo, ki lahko spremlja skoraj vsak obrok, je to to.
Potrebujete le približno 10 minut, da se cvetača pripravi na kuhanje, nato pa praži približno eno uro. In ne šalim se, da gre z drugimi jedmi dobro. Naredila sem jo s to piščančjo pito iz ponve iz litega železa in bila je okusna.
To ni samo navadno pražena cvetača, v njej je toliko okusnih sestavin, da vaši otroci morda sploh ne vedo, kaj jedo. To je odličen način, da jih jedo več zelenjave. S čebulo, česnom, sirom, peteršiljem in timijanom ima okusen okus, ki bo zagotovo postal hit pri vas, tako kot pri moji.
Mislim, da bi bilo s piščancem ali govedino to čudovito in lahko ga pripravite kot prilogo za katero koli glavno jed, tudi za enolončnice. Bila bi čudovito zdrava priloga, ki bi jo postregli skupaj s tem hrustljavim česnovim parmezanom.
Pražena cvetača
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 50 minut
Skupni čas: 60 minut
Donos: 4
Velikost obroka: 170 g (6 oz)
Kuhinja: ameriška
Tip: predjed, priloga
Sestavine:
1 srednja cvetača, narezana na cvetove
1 srednja bela čebula, narezana
4 stroka česna
1 žlica. oljčnega olja
½ skodelice sira, razrezane
1 žlička. posušenega peteršilja
1 žlička. posušenega timijana
1 žlica. balzamičnega kisa
Navodila
1. Pečico segrejte na 220C (430F). Pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem.
2. Cvetoče cvetove združite z narezano čebulo, neolupljenimi stroki česna in oljčnim oljem. Začinimo s soljo, suhimi zelišči in kisom. Premešajte, da se kombinira in enakomerno razporedite po pekaču.
3. Pečemo zelenjavo 35-40 minut, potresemo s sirom in pustimo v pečici še 10 minut.
Peteršilj, sir, timijan in druge sestavine naredijo to jed iz cvetače, za razliko od vsega, kar ste kdaj poskusili
Cvetačo nasekljajte in zmešajte s čebulo, česnom in olivnim oljem
Pečemo 50 minut ali dokler ne porjavi
Dodamo sir in vrnemo v pečico, da se stopi
Zdrava in okusna priloga, ki jo bo zagotovo všeč vaši družini
Čas priprave 10 minut
Čas kuhanja 50 minut
Skupni čas 1 ura
Sestavine
- 1 srednja cvetača, narezana na cvetove
- 1 srednje bela čebula, narezana
- 4 stroki česna
- 1 žlica oljčnega olja
- ½ skodelica sira, razrezana
- 1 žlička posušenega peteršilja
- 1 žlička posušenega timijana
- 1 žlica balzamičnega kisa
Navodila
- Segrejte pečico na 430F (220C). Pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem.
- Cvetne cvetače združite z narezano čebulo, neolupljenimi stroki česna in oljčnim oljem. Začinimo s soljo, suhimi zelišči in kisom. Premešajte, da se kombinira in enakomerno razporedite po pekaču.
- Pečemo zelenjavo 35-40 minut, potresemo s sirom in pustimo v pečici še 10 minut.
Prehranske informacije:
Donos:
4.Velikost porcije:
6 ozKoličina na porcijo: Kalorije: 93 Skupna maščoba: 5.6 g Nasičene maščobe: 2.3 g Holesterol: 10 mg Natrij: 89 mg Ogljikovi hidrati: 7.7 g Vlaknine: 2.9 g Sladkor: 3.2 g Proteini: 4.6 g
Recepti skupine DIYnCrafts
3 preprosti načini za ohranitev pridelave na vrtu z 20 recepti
15 najlažjih receptov za kruh brez kvasov
Najboljši recept za pečen losos iz medenega česna
Recept iz lososove patty z videom
Recept za pečen piščančji pečen rožmarin
