Malo stvari imam rad bolj kot marmelade in želeji iz svežega sadja. Veliko poletja preživim v pripravi želejev iz pločevinke in marmelad za zamrzovanje, da lahko vse leto uživamo v njihovi dobroti. Kljub temu sem mislil, da boste morda letos uživali v izdelavi želejev in marmelad, zato sem zbral zbirko 30 domačih receptov za sadno marmelado in žele, ki si jih boste zagotovo želeli pripraviti v tej sezoni.
Ne glede na to, ali pridelujete svoje sadje ali obiščete lokalno tržnico kmetov, da bi podprli svojo lokalno skupnost, lahko to okusno sadje spremenite v nekaj najbolj neverjetnih želejev in marmelad. In to niso samo tradicionalni recepti za jagodno marmelado in grozdni žele, tukaj je nekaj okusnih in edinstvenih receptov! Ste že poskusili domače breskovo maslo v pločevinkah? Kaj pa crabapple žele ali marmelada iz brusnic iz krockpot? Če imate radi edinstvene okuse, boste nekatere od teh receptov oboževali. In medtem ko poslovno ohranjate to poletno sadje, si oglejte teh 25 varčnih domačih receptov za otroško hrano, ki jih lahko pripravite tudi s poletno letino.
Resno preprosto ne morem dobiti dovolj domačih marmelad in želejev. Če jih nameravate konzervirati, ne potrebujete niti lonca pod pritiskom. Želeje in marmelade lahko konzervirate v pločevinki za vodno kopel, kar je veliko lažje in nekoliko varneje kot v tlačnem konzervi. Za mnoge lahko naredite tudi marmelade v zamrzovalniku, marmelada iz zamrzovalnika pa je prav tako okusna kot marmelada v pločevinkah. In ko smo že pri izvrstnih zamrzovalnih receptih, si res oglejte teh več kot 200 zamrzovalnih obrokov, ki vam bodo zagotovo prihranili čas v kuhinji.
1. Domači jabolčni žele
Jabolčni žele je eden mojih najljubših in ta domači jabolčni žele bo kmalu vaš. Ta je ne samo enostaven za uporabo, ampak porabi celotno jabolko, tako da ni odpadkov. Uporabljate vse, razen semen! Pet kilogramov jabolk obrodi približno šest pol litrov želeja, zato je to odličen recept za shranjevanje za zimo. Tudi če nimate jablan, je to precej poceni žele, zato sem že omenil, kako okusen je!
Recept: hgtv
2. Preprosto domače jabolčno maslo
Je zjutraj kaj boljšega od domačega jabolčnega masla na vročem domačem piškotu? Če imate radi jabolčno maslo, boste oboževali ta recept. To domače jabolčno maslo je približno enostavno izdelati, kolikor ga pridete, in ga naredite v loncu. Veste, kako zelo so mi všeč moji enostavni recepti za lončke! Recept napolni približno štiri kozarce s pol litra, tako da jih lahko shranite za zimo ali pa jih nekaj podarite družini in prijateljem.
Recept: yellowblissroad
3. Ukusni domači kupinovi žele
Bil sem navdušen, ko smo se pred kratkim preselili in dobil dostop do toliko grmovnic robid. Obožujem češnjevega čevljarja in kupinovega želeja - in ta domači recept iz kupinovega želeja je zagotovo na vrhu mojega seznama za poletno konzerviranje. To je tako preprost recept in zahteva le štiri sestavine … robide, sladkor, limonin sok in vodo. Ta je odlična za ohranitev za zimo ali uživanje takoj, ko je pripravljena.
Recept: jedi
4. Preproste domače borovničeve konzerve
Ta recept za sveže borovničeve konzerve ne zahteva pektina in je zelo enostaven za pripravo. Samo 10 skodelic svežih borovnic, skupaj s sladkorjem, soljo, limonino lupinico in limoninim sokom vam bo dalo devet kozarcev konzerv. Ta recept je posebej namenjen za konzerviranje, zato so vaše konzerve takoj pripravljene za shranjevanje pozimi. Ti naredijo čudovita domača darila za prijatelje in družino, lahko pa jih preprosto shranite in si vse leto privoščite sveže konzerve. Ti ohranijo tako dober okus kot domača borovničeva pita!
Recept: thecreeksidecook
5. Jelinec iz borovnic granatnega jabolka
Resnično obožujem okus granatnega jabolka in ta granatni žele je videti popolnoma božansko. Granatno jabolko ima toliko zdravih lastnosti - samo predstavljajte si, da imate vroč piškot in žele, ki sta dobra za vas! Tega sem našel na Etsyju, toda če pridelujete granatno jabolko ali ga običajno kupujete na veliko, lahko za njegovo izdelavo uporabite standardni recept za sadni žele in verjetno dobite več pintov iz ene serije. Ali pa lahko za 5 dolarjev vzamete kozarec tega.
Vir: etsy.com
6. Stari modni regratov žele
Spominjam se, da sem regrat nabiral kot otrok - moji starši so jih jedli z vročo maščobo, podobno zeleni. Spomnim se tudi sladkega okusa prijetnega regratovega želeja. Če imate takšne lepe spomine - ali pa tudi če jih ne -, vam bo všeč ta domač regratov žele. Regratov žele je po okusu podoben medu in ga je zelo enostavno narediti. Poleg tega si to naredite z regrati, ki verjetno zdaj rastejo na vašem dvorišču - pogovorite se o tem, kako dobro uporabiti "plevel"!
Recept: preprosto skeniranje
7. Tako preprosta grozdna marmelada z dvema sestavinama
Ta okusna grozdna marmelada ima samo dve sestavini … grozdje in sladkor! Če pridelujete svoje grozdje, je to odličen način, da ga nekaj ohranite za zimo. Tudi če ne pridelujete grozdja, lahko to naredite kar veliko s samo nekaj kilogrami grozdja, tako da sploh ni drago. In to lahko naredite s katero koli vrsto grozdja, ki jo pridelujete, je zelo vsestranski recept.
Recept: mamalikestocook
8. Domače konzervirano breskovo maslo
Obožujem breskovo maslo enako kot jabolčno maslo in resnično mi je všeč, kako enostavno je ta recept narediti in zmore. Če imate breskev ali dve, je to zagotovo recept, ki ga boste želeli imeti pri roki. Recept naredi štiri litre ali osem pol pintov okusnega breskovega masla. To je super za zajtrk ali pa si lahko sestavite serijo, ki jo boste podelili ob božiču v košarah z domačim kruhom.
Recept: madamedeals
9. Domače figove konzerve
Če pridelujete fige, je to odličen recept za vas. Nikoli nisem vedel, kaj storiti s figovimi drevesi, ko je začelo prihajati sadje. To je okusen način za ohranitev nekaterih sadežev in res preprost recept. Figovi konzervi so okusni na toastih ali piškotih, v kozarcih pa izgledajo tako lepo. Te bi bilo super, če bi jih med prazniki podelili z nekaj domačimi piškoti ali drugimi darili v kozarcu.
Recept: flouronmyface
10. Preproste domače ingverjeve konzerve
Ta recept za domače ingverjeve konzerve traja le nekaj minut, nato pa približno uro in pol. Če imate radi ingverjev okus, so te konzerve kot nalašč za vas. Recept naredi samo eno serijo, zato ga boste morali prilagoditi, če želite nekaj podariti. Ko je pripravljen, ga preprosto shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku in hrani več tednov.
Recept: okusna kuhinja
11. Okusna domača meta iz želeja
Metin žele je odličen med prazniki - lahko ga prelijete po bloku kremnega sira in postrežete z ocvirki na prazničnih zabavah. Ali pa si preprosto sestavite serijo, s katero boste zjutraj uživali ob toastu. Tega je tako enostavno narediti in vam daje kar veliko serijo želejev, ki jih lahko shranite za zimske mesece. To naredite z metinimi listi, ki jih lahko dobite na svojem zeliščnem vrtu!
Recept: sveža jajca vsak dan
12. Domača marmelada iz brusničnih brusnic
Ali ste vedeli, da lahko iz svojega lončka pripravite domačo marmelado? Iskreno, moj krokoder je eden mojih najljubših kuhinjskih aparatov. Naredi lahko veliko stvari, vključno s pripravo tega slastnega brusničnega džema. Ta traja približno eno uro, da jo pripravite za kuhanje, nato pa crockpot za vas opravi vsa težka dela. Ko končate, žele preprosto prestavite v kozarce in pustite, da se čez noč strdijo. Obožujem samo hitre in enostavne recepte za krokodilce!
Recept: crockpotladies
13. Okusni domači žele iz divjih sliv
Če ste že kdaj imeli srečo, da ste našli divje slive, veste, kako okusne so. Ste vedeli, da lahko iz njih pripravite žele? Ta divji slivov žele je super enostaven za pripravo in je popoln žele, ki zjutraj spremlja vaš toast in kavo. Če nimate dostopa do divjih sliv - ki so veliko manjše od običajnih sliv -, lahko s tem receptom uporabite tudi češnje.
Recept: happymoneyaver
14. Kovačkov žele
Žele iz kovačnikov ima tako edinstven okus in ga je res enostavno narediti. Kovačniki so tako zlahka na voljo tukaj na jugu in grmi imajo toliko rož! Ta poseben recept naredi sedem kozarcev na pol litra, kar je dovolj za shranjevanje zimskega želeja. Nabrati boste morali nekaj cvetov kovačnika,
natančneje približno štiri skodelice. Za izdelavo tega potrebujete tudi sladkor, pektin, limonin sok in vodo.
Recept: countrylife.lehmans
15. Domača limonina marmelada
Ste že slišali za pomarančno marmelado, kajne? Kaj pa limonina marmelada? Ta okusna marmelada daje vso dobroto limonade v nekaj, kar lahko namažete na toast! Za pripravo te potrebujete samo štiri limone, čeprav je dovolj le za eno serijo. Z lahkoto pa ga lahko prilagodite, če želite narediti več. To je super, da jo daste v darilno košaro vsem, ki jih poznate, ki imajo radi limono.
Recept: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Tu na jugu imamo tako imenovana drevesa majevci. Ta drevesa pridelajo te majhne jagode, ki so nekako podobne češnjam, vendar imajo precej drugačen okus. Te jagode lahko uporabite za pripravo najbolj neverjetnih želejev. Če ne živite na območju, kjer rastejo drevesa majev, lahko jagode naročite po spletu. Na Etsyju sem našel ta neverjeten žele mayhaw in znaša le 13 dolarjev za dva kozarca po 16 unč, če pa imate drevo, ga lahko uporabite po običajnem receptu za žele.
Vir: etsy.com
17. Preprost domač muscadine žele
Če imate radi okus muscadine vina - in mislim na okus grozdja, ne na alkohol, - potem vam bo res všeč okus tega domačega muscadine želeja. Muscadine imajo tako bogato barvo in okus. So kot nalašč za pripravo želeja iz rdečega grozdja in ta recept je zelo enostaven. Ta naredi šest pintov ali 12 polpintov in vse, kar potrebujete, je svež muscadinov sok, sladkor in pektin.
Recept: addapinch
18. Domača pomarančna marmelada
Oranžna marmelada je tako okusna na toastu, da si jo lahko pripravite sami s tem preprostim receptom. Štiri srednje velike pomaranče potrebujejo samo šest kozarcev te marmelade. To vam daje navodila za konzerviranje, tako da bo vaša marmelada pripravljena na shranjevanje do zime. In to je razmeroma hiter recept, s katerim vas ne bo dokončal ves dan v kuhinji.
Recept: mesec sto dolarjev
19. Enostaven breskov žele
Če imate raje žele kot marmelade in masla, je ta preprost breskov žele nujen. Ta recept naredi devet kozarcev na pol litra, za izdelavo pa potrebujete le šest skodelic nasekljanih breskev. Potrebujete tudi sladkor, pektin, limonin sok in nekaj drugih sestavin. Ta žele je čudovit na toastih ali piškotih, devet kozarcev pa vam da dovolj prostora za zimo in nekaj kozarcev za družino in prijatelje.
Recept: addapinch
20. Ukusno domače bučno maslo
Ta recept sem pred nekaj leti uporabil za pripravo bučnega masla in od takrat je eden mojih najljubših. Temu je zelo preprosto slediti, iz njega pa je okusno bučno maslo. Če še nikoli niste poskusili bučnega masla, je zdaj vaša priložnost. To naredite z bučnim pirejem v pločevinki ali pa si naredite svoj pire, če gojite lastne buče in ga nato uporabite za pripravo.
Recept: citronlimette
21. Preprosta dvema sestavinama malinove marmelade
Ta recept za malinovo marmelado zahteva le dve sestavini - zamrznjene maline in sladkor. Če gojite maline sami, jih lahko tudi uporabite. Tega skuhate nad štedilnikom, tako da se bodo vaše zamrznjene maline vseeno odtajale, tako da boste lahko prav tako preprosto uporabili sveže in mu celo dali bolj svež okus.
Recept: večerja s terollosi
22. Žele iz vrtnic vrtnic
Obstaja toliko čudovitih stvari, iz katerih lahko naredite žele. Ni vam treba imeti sadnega drevja! Ta čudovit žele iz vrtnic ali sivkinega želeja lahko naredite, če sami pridelujete vrtnice ali sivko. Mislil sem, da so tako edinstveni in ponujajo tako čudovite okuse. Če vam res ni do tega, da bi sami naredili cvetlične želeje, si oglejte le te, ki sem jih našel na Etsy. Izbirate lahko med okusi za manj kot 13 USD.
Vir: etsy.com
23. Hitro in enostavno marmelado iz breskev
To je odličen recept za uporabo, če želite pripraviti le majhno serijo breskove marmelade. Ko ga končate, ga shranite v hladilniku in hrani več tednov hkrati. Uporabite lahko vse breskve, vključno s kožico v tej, tudi brez odpadkov. Všeč mi je recept, ki mi omogoča, da uporabim celo sadje! In breskova marmelada je tako okusna za vse, od peciva do toasta.
Recept: mamaprepares
24. Marmelada za zamrzovanje jagod in medu
Zamrzovalne marmelade je zelo enostavno narediti in vam nudijo čudovit način za ohranitev marmelad do enega leta ali več. Ta poseben recept za marmelado z jagodami vključuje tudi med, ki mu daje čudovito edinstven okus. Dejansko uporablja med namesto sladkorja, tako da dobite več naravnega okusa jagod v bolj zdravi marmeladi kot tradicionalni recepti, ki jim je dodan sladkor. In to je eno tistih živil, ki jih je popolnoma varno hraniti v zamrzovalniku.
Recept: happydealhappyday
25. Jagodni džem iz manga
Ta recept za jagode iz mango margo dovolj, da napolnite polovico kozarca. To je okusen pridih tradicionalne jagodne marmelade in receptu je zelo enostavno slediti. Za pripravo te poleg skodelice nasekljanih jagod potrebujete še sladkor, limetin sok in skodelico sesekljanega manga. Je marmelade čudovite arome in zelo enostavna za pripravo - poleg tega pa je čudovit okus za poletje.
Recept: mamalikestocook
26. Domača marmelada iz jagod iz rabarbare
Obožujem čevljar jagodne rabarbare in ta marmelada je videti, kot da bi imela isti čudovit okus. Gojenje rabarbare je nadvse enostavno in ponuja vam toliko čudovitih možnosti receptov. Ta iz kilograma stebel rabarbare, kilograma jagod in sladkorja pripravi najbolj prijetno marmelado, ki ste jo kdaj okusili. Tega lahko shranite v pločevinki za vodno kopel ali pa ga hranite v hladilniku do enega meseca.
Recept: littlehouseliving
27. Žele iz lubenic
Lubeninov žele je super enostaven za pripravo in ima čudovit okus. Ta recept zahteva le nekaj skodelic lubenice, ki bi jih zlahka dobili iz samo ene melone. Od njega dobite tudi osem kozarcev s 4 unčami. S to okusno okusno lubenico boste imeli celo leto, v konzervi pa je lep žele, zato je kot nalašč za darila prijateljem in družini.
Recept: loveandoliveoil
28. žele iz divjega jagodičja
Če imate dostop do gozdnih jagod, kot so kosmulje, bezgovi ali aronija, lahko iz njih pripravite žele z okusom. Uporabite samo eno jagodičje ali jih kombinirajte za mešani sadni žele. Obožujem te, ki sem jih našel na Etsyju. Izbirate lahko med devetimi različnimi okusi in znašajo le 4,50 USD za kozarec z osem unč. Če imate radi gozdne jagode, boste oboževali žele iz jagodičja!
Vir: etsy.com
29. Domači žele iz dinje
Cantaloupe žele ima tako čudovito barvo in je slasten žele, ki je odličen za vse, od toasta do piškotov. Ta recept je tako enostaven za pripravo, za pripravo potrebujete le štiri skodelice sesekljane dinje. Priprava traja le približno 10 minut, nato pa še približno 20 minut kuhanja. Tega lahko shranite v hladilniku več tednov … čeprav pričakujem, da ga bo vaša družina pojedla že veliko prej!
Recept: bobbiskozykitchen
30. Vinski želeji
Da, iz stare steklenice vina v hladilniku lahko naredite svoj žele! Potrebujete le dve skodelici sladkega sadnega vina, skupaj s sladkorjem in tekočim pektinom. Ne skrbite, da boste to postregli, alkohol skuhate iz vina, tako da je popolnoma varno za otroke in ljubitelje zob. Domač vinski žele ponudite na piškotih, toastih, ocvirkih ali tistem, na čemer bi običajno jedli žele. Potem lahko prazno steklenico uporabite za poljubno število obrti za steklenice vina.
Recept: thepintertestkitchen
