Obožujem kuhanje iz litega železa. Najdlje sem uporabljal ponev, ki ne lepi, ker se nisem zavedal, kako neprijeten je za vaše zdravje … izkazalo se je, da ostanek ostane v vaši hrani veliko prej, kot si mislite. Zato sem za svoje zdravje prešel na litoželezo in nato odkril še druge njegove prednosti, na primer sposobnost enakomernega segrevanja hrane, tako da je vsakič okusna in popolna. Popolnoma je revolucioniral moje kuhanje.
Odkar sem začel uporabljati litoželezo, sem odkril toliko čudovitih receptov. Toda nobena od kuhinjskih kramp, ki sem jih našel, ni olajšala čiščenja posode iz litega železa, potem ko sem jo uporabil. Litoželezo je res težko, zato ga je težko učinkovito očistiti.
Toda pravkar sem našel video, ki me je naučil popolnoma genialne metode za čiščenje litega železa:
V bistvu ponev le spereš z malo vroče vode in nato potreseš nekaj soli. Sol naribajte z grobo stranjo gobice, kar vam bo pomagalo odstraniti preostale ostanke hrane, ne da bi začinili strganje. Potem preprosto še enkrat sperite in ste končali.
To tehniko sem že začel uporabljati in mi je tako olajšala življenje. Kuhanje na litem železu je zdaj bolj zabavno kot kdaj koli prej. Več časa lahko porabim za iskanje receptov in manj časa za poskušanje strganja trdovratnih ostankov hrane z dna posode!