Vsem nam je všeč ideja o samozadostnosti, gojenju in gojenju lastne hrane, čeprav se morda zdi precej zastrašujoča naloga, ko pomislite na vse, kar potrebujete. Nekaj zelišč in zelenjave na vašem vrtu je odličen začetek, toda družina Dervaes nam pokaže, kako daleč lahko tečete s to odlično idejo. Danes štiričlanska družina na svojem 1/10 hektarjev velikem vrtu pridela več kot 6000 funtov (približno 2.720 kg) organske hrane na leto.
Urbana domačija®
Ne bi verjeli na prvi pogled, toda ta hiša se nahaja v Pasadeni v Kaliforniji in je dom Julesa Dervaesa in njegovih treh otrok (Justin, Anais, Jordanne) ter vsega njihovega sadja, zelenjave in živali.
Ne samo, da prihranijo peklenski denar z pridelavo lastne hrane, ampak z njo zaslužijo celo tako, da presežek prodajo restavracijskim kuharjem in gostincem - natančneje približno 20.000 dolarjev na leto.
Urbana domačija®
To je le nekaj svežega, ekološkega sadja in zelenjave, ki jo Urban Homestead prideluje in prodaja za enakomeren dohodek.
Vegetarijanska družina poleg 400 vrst različne zelenjave, sadja, jagodičja in zelišč goji tudi piščanca in race, pritlikave koze in pritlikave kunce za jajca, mleko in gnoj. Oh, in seveda imajo čebele, zato celo sami pridelujejo med.
Urbana domačija®
Vegetarijanska družina redi piščance in race, ki vsako leto zanje nosijo dobesedno na tisoče organskih jajčec.
Mestna domačija pa se ne ustavi le pri hrani; s pomočjo sončnih kolektorjev storijo, kolikor je le mogoče, da zmanjšajo obremenitev okolja. Tudi to jim zelo koristi, saj je bil doslej najvišji račun za elektriko, ki so ga imeli do zdaj, le 12 dolarjev za celo leto. In pozabite na porabo bogastva za bencin, Dervajevi si dejansko skuhajo lastni biodizel iz starega olja, ki ga dobijo brezplačno v restavracijah.
Urbana domačija®
Procesor, ki izrabljeno vegetovo olje spremeni v biodizelsko gorivo, ki ga uporabljajo v svojih avtomobilih.
Kako se je vse začelo
V osemdesetih letih je oče Jules Dervaes kupil hišo v severozahodni Pasadeni, ki jo je bilo zelo treba popraviti. Obupan zaradi tega življenjskega sloga v državi, se je odločil, da se zadovolji s tem, kar je imel, in začel z zelenjavo. To pa ni bilo dovolj - družina si je želela veliko več samostojnosti in veliko manj vpliva na okolje.
Tako to počnejo …
Hrana
Poleg tega, da samo pridelujejo hrano, jo tudi pametno konzervirajo in pripravijo: sami si pripravijo kruh, sir, maslo in jogurt, živila pa tudi zamrznejo in konzervirajo, da zdržijo.
Urbana domačija®
Hrana je varno konzervirana, da se omogoči dolgoživost in odpravi kakršna koli možnost zapravljanja hrane.
Ohranjanje vode
Vodo prihranimo z omejevanjem splakovanja stranišč in uporabo stranišč z nizko vodo, uporabo zunanje prhe na sončni pogon, uporabo podložnega stroja s prednjim polnjenjem in ponovne uporabe vode, mulčenja za varčevanje vlage in namakanja rastlin z glinenimi lonci - sistem, ki lahko prihranite več kot 50% porabe vode.
Urbana domačija®
Sončni tuš na prostem je eden izmed mnogih načinov, kako Dervaji varčno uporabljajo vodo in elektriko.
Varčevanje z energijo
Dervaes skrbi za uporabo energetsko učinkovitih naprav, elektronike in razsvetljave (npr. Svetilke z oljčnim oljem in domače sveče iz čebeljega voska). Uporabljajo tudi neelektrične aparate (večinoma z ročnim pogonom), ko gre za stvari, kot so mešalnik, opekač kruha, sončna pečica in celo mlin za žita na pedale. Tudi promet je velik prihranek, saj avtomobile polnijo z domačim biodizlom; poleg tega pa se bodo zanašali na hojo, kolesarjenje in javni prevoz.
Urbana domačija®
Električni energiji je prihranjeno s sončnimi pečicami in samogradenimi pečicami (kot je ta), ki kurijo drva - popolna pečica za pripravo okusne pice ali kljunastega okusnega kruha!
Preprosto življenje
S tem preprostim načinom življenja v podeželskem slogu (naj vas beseda "preprost" ne zavede - hudičevo delajo!) Se družina zanaša na šolanje na domu in omejeno TV in druženje. Zavedajo se stvari, ki jo zaužijejo, zato so se naučili zadovoljiti s tem, kar imajo (tj. Ponovno uporabiti in reciklirati), namesto novih paziti na rabljene izdelke in celo uporabljati menjalne sisteme. Njihova mila, dezodoranti, zobne paste in drugi čistilni izdelki so domači in netoksični. Najraje se držijo zeliščnih zdravil, si strižejo lase in si sami naredijo vse, od sončnih pečic do strešnih kritin in piščancev.
Urbana domačija®
Vrt ni sestavljen le iz užitnih pridelkov - obstaja tudi nekaj osupljivih cvetov, ki državo resnično pripeljejo v mesto.
Družina, ki stoji za izjemno uspešno urbano domačijo, poleg tega, da sama živi samo to življenje, čim več nauči druge, da ji sledijo ali vsaj začnejo. V zadnjih desetih letih na spletu beležijo svoja prizadevanja in prakse, vodijo posodobljen spletni dnevnik, vodijo prireditve in delavnice, da ne samo navdihnejo druge in nadgradijo občutek skupnosti, ampak tudi, da tiste naučijo potrebnih veščin ki želijo doseči katero koli stopnjo trajnosti.
Urbana domačija®
Jules poučuje šolarje o trajnostnem življenju. Družina je zelo navdušena nad poučevanjem drugih o njihovi zgodbi in posredovanjem lastnih znanj in spretnosti, tako da lahko več ljudi živi na tak način.
Resnično je fantastičen in impresiven način življenja. Urbana domačija nam kaže, da življenje od zemlje ni le idealiziran koncept - to je zelo dosegljiv način življenja, tudi če živite v mestu. Ni vam treba priti do tako obsežnega obsega, kot je ta (čeprav je bistvo v tem, da dejansko lahko), vsekakor pa služi kot vir navdiha za tiste, ki želimo, da se žoga spusti.
Urbana domačija®
Pogled na običajno mestno ulico iz čarobne urbane domačije.
Če želite izvedeti več o tem, kako vse to doseči, obiščite UrbanHomestead. Tu si oglejte njihove kanale v družabnih omrežjih: Facebook, Twitter, Youtube