Kaj poleg očitnih likov in voženj še kaj močno spominja na vaše spomine na Disneyland in Disney World? Se spomnite gladke, hladne, ananasove okusnosti Dole Whip? No, zahvaljujoč fantastični kraljici spletnega pečenja, Gemmi, ki nam je prinesla razkošno torto iz rdeče žametne lave, lahko zdaj doma ustvarite svoj Dole Whip.
Skoraj kot goljufanje, ker potrebujete le dve sestavini, ne vključuje zamrzovanja, in ker je brez mleka in mleka prijazno!
Video Navodila:
Recept Gemme Stafford Youtuber.
Za približno tri do štiri porcije potrebujete le:
- 4 skodelice (16 oz / 450 g) majhnih koščkov zamrznjenega ananasa
- 1 skodelica (8 oz / 225 g) kokosovega mleka z nizko vsebnostjo maščob - lahko uporabite tudi druge alternative, kot je mandljevo mleko
Kot sem že omenil, je to potovanje po spominskem pasu zelo preprosto. Najprej v mešalnik vlijete svoje (zelo mrzlo) mleko, ki mu sledijo zamrznjeni koščki ananasa. Vklopite ga in pustite, da stroj dela, dokler ni kremast in brez kosov. Da bi to pravilno izvedli, se boste morali ustaviti, da ga vsake toliko časa ročno premešate - verjetno približno tri od štirikrat. Ko enkrat dosežete to lahkotno, stepeno konsistenco, je čas, da se poglobite!
Če ste svoj ananas kupili, sesekljali in zamrznili, namesto da bi ga kupili v trgovini, shranite lupino. Izdolbljeno spodnjo polovico lahko uporabite kot skledo za pravo tropsko porcijo, in če jo napeljete skozi cevno vrečko, boste dobili klasičen vrtinčast videz.
Najbolje je, da naredite manjše količine, ker če ostanke zamrznete, bodo postali trdni in izgubili boste čudovito kremasto strukturo. Če želite še nekaj osvežilnih, ledenih dobrot, zakaj si ne bi pripravili sladoleda ali sorbeta? Izdelovalca sladoleda niti ne boste potrebovali!