Koristi kurkume za zdravje so številne. Ima močan protivnetni učinek, močan antioksidant, bori se proti depresiji, naravnemu zdravilcu srca, izboljšuje delovanje možganov in spomin. Študije so tudi pokazale, da lahko ena od spojin v kurkumi pomaga tudi pri preprečevanju Alzheimerjeve bolezni.
Poleg zdravstvenih koristi je tudi ena najlepših začimb. Pri roki vedno držim kozarec, ki ga lahko vržem v riževe jedi, piščančje jedi - in zdaj svoj zajtrk.
Kurkuma se neverjetno pari z citrusi, ta napitek pa je kot nalašč za vsakodnevna odpravljanja vrat.
Kurkuma citrusna pijača
Naredi 2 pijači.
Sestavine:
1 skodelica pomarančnega soka
½ skodelice vode
2 stebla zelene, grobo sesekljana
2 limonini sokovi
1 pomaranča, sok
1 korenček, olupljen in grobo nasekljan
1 Granny Smith jabolko, strgano in grobo sesekljano
2 žlički kurkume
¼ palčni nariban ingver
½ žlička košer soli
Mint, za okras
Navodila:
Vse sestavine damo v mešalnik in obdelamo do gladke mase.
Okrasite z meto.
Recept in fotografije Launie Kettler
Uživajte!