Cookov priročnik z avtorjem Gracie Allen (žena komika Georgea Burnsa) Pamela Y. Wiggins
Razlogi za zbiranje starih kuharskih knjig so različni in mnogi med njimi nimajo nič skupnega s hrano. Glede na "Vodnik po cenah za kuharske knjige in zloženke z recepti" avtorice Linde J. Dickinson (ki je zdaj brez tiska, vendar je na voljo prek spletnih prodajalcev knjig), ima dekoracija ali predmet pogosto več skupne narave teh predmetov kot recepti knjige vsebujejo.
Zadeva in zvrst
"Ugotovil sem, da so papirnate knjige in letaki z atraktivnimi platnicami zelo velik del trga. Letaki iz moke sv. Nikolaja z Božičkom na naslovnici so povpraševali starine, ki ob praznikih okrašujejo s starimi okraski in podobnim," je dejal Dickinson.
Tisti, ki jih zanimajo "spominki slavnih, so ugrabili ilustracije Kate Smith in Yul Brynner", je dodal Dickinson. Ljudje, ki iščejo oglaševanje brezalkoholnih pijač, iščejo letake s 7-up recepti in podobno. Tiste, ki so naklonjeni temam art deco, bodo zanimale tudi knjige ali zloženke, ki imajo v oblikovanju to vrsto prepoznavnih umetniških del. Z drugimi besedami, zbiranje križancev je na tem področju veliko.
Redkost
Tako kot pri zbiranju katere koli druge vrste knjig so tudi prve in omejene izdaje kuharskih knjig vredne več kot naknadne tiske. Kot ste lahko pričakovali, so lahko kuharske knjige z lastnimi fotografijami, povezane z znanimi posamezniki, vredne več kot nepodpisane kopije.
Stanje in vrednost
Na splošno morajo biti kuharske knjige in zloženke z recepti v vrhunskem stanju, da jih lahko štejemo za vrhunske. To pomeni, da ne smejo imeti ohlapnih ali umazanih strani in čistih platnic.
Žal priljubljeni favoriti, ki so bili veliko uporabljeni v kuhinji, niso zdržali tako dobro in imajo morda poleg obrabljenih platnic in pokvarjene vezave tudi manj kot zvezdne strani. Za povprečne vsakodnevne knjige in letake je pametno, da ne plačujete najvišjih cen, razen če je pogoj odličen. Na tem področju zbiranja pa obstajajo izjeme od pravila o pogojih.
Nekateri naslovi z zgodovinskim pomenom ali izredno stari in redki bodo dragoceni ne glede na stanje. Sem spadajo ročno napisane knjige receptov ali »prejemki«, kot so bili na primer omenjeni že davno iz obdobja državljanske vojne. Ti so lahko zelo dragoceni, tudi če so umazani ali obarvani, če so strani še vedno čitljive in ne raztrgane.
Kopija knjige "Federation Cook: Zbirka preizkušenih receptov, ki so jo prispevale obarvane ženske države Kalifornija", ki zanima zbiralce Black Americana in zbiratelje kuharjev, je še en primer. Ti so lahko v nekoliko dobrem stanju, vendar so zaradi svoje redkosti in vsebine vredni kar dobre vsote. Če želite knjigo po vsebini več kot kot zbirateljski predmet, so ponatisi na voljo v razponu od 11 do 25 USD.
Nekaterih naslovov, kot je "Kuharica Bele hiše", ki so nastali konec 19. stoletja, ni tako težko najti, vendar niso vedno v dobrem stanju. Poiščite zgodnjo, ki je ni bila veliko uporabljena in je lahko vredna 200 USD ali več. Tudi ta knjiga je bila ponatisnjena desetletja kasneje in te različice lahko najdemo po precej ugodnejših cenah.
Vzorčne vrednosti kuharske knjige in receptov
Kaj ljudje plačujejo za te starinske knjige, ki so stanovale v večini vsake kuhinje včeraj? Tu je nekaj vzorčnih vrednosti:
- "The Cook Cook Book: Zbirka preizkušenih receptov, ki so jih prispevale obarvane ženske v zvezni državi Kalifornija," okoli leta 1910, na eBayu leta 2012 prodane za 510 dolarjev.
- "Obvladovanje umetnosti francoskega kuhanja Julije Child, 1. zvezek, prva izdaja," približno 1961, prodano na eBayu za 275 dolarjev leta 2016
- "Knjiga gospe Beeton o vsakdanjem kuhanju in gospodinjstvu", približno 1893, prodana na eBayu za 175 dolarjev leta 2017
- "Les Diners de Gala" Salvadorja Dalija, prva izdaja, "približno 1973, prodano na eBayu za 875 USD leta 2017
- "Družinska kuharska knjiga Busha, pod katero sta se podpisala predsednik George HW Bush in Barbara Bush," je bila približno leta 2005 na eBayu leta 2016 prodana za 175 dolarjev.
- "Kuharica Bele hiše" Huga Ziemanna in gospe FL Gillette, približno leta 1903, je bila na eBayu leta 2016 prodana za 269,99 USD.
- "Cooky Book Betty Crocker, prva izdaja", približno leta 1963, je bila leta 2017 na eBay.com prodana za 1000 dolarjev.
- "Knjiga Mary Frances Cook, prva izdaja", približno leta 1912, je bila leta 2016 na eBay.com prodana za 550 dolarjev.