Navodila za pripravo mila iz kozjega mleka in recept

Kazalo:

Anonim
bjphotographs / Getty Images

Milo iz kozjega mleka je eden izmed najbolj priljubljenih receptov za domače milo in zlahka je videti, zakaj. Iz kozjega mleka je lepo, kremno, milo, bogato z vlažilnimi kazeini, vitamini in sestavinami, ki uravnavajo pH kože in spodbujajo piling. Priprava mila iz kozjega mleka traja nekaj več priprave in časa kot običajni recept za milo, vendar je vredno truda.

Obstajajo tri oblike mleka, ki jih lahko vključite v mila, vsaka pa zahteva nekoliko drugačno tehniko:

  • Sveže kozje mleko
  • Kozje mleko v prahu
  • Konzervirano (uparjeno) kozje mleko
David Fisher

Kaj boste potrebovali

Oprema / Orodje

  • Lonec
  • Vrč
  • Žlica
  • Pladnji za ledene kocke

Materiali

  • Kozje mleko
  • Posoda z ledeno vodo

Navodila

Uporaba svežega kozjega mleka

Glavni izziv pri uporabi svežega kozjega mleka namesto vode v raztopini luga je ta, da se luž, ko se segreje, karamelizira sladkorje v mleku in postane svetlo oranžne barve. Milo je na koncu svetlo oranžno-jantarne barve. Večina ljudi ima raje bolj belo milo, zato je nekaj korakov, da oranžno barvo čim bolj zmanjšate.

  1. Raztopina za lug naj bo hladna

    Najpogostejša metoda je, da se raztopina luga ohladi, ko jo mešate. Najprej postavite vrč za lug v veliko skledo z ledeno vodo. Ta ledena kopel bo pomagala ohraniti raztopino hladno, da se sladkor ne karamelizira.

    David Fisher

  2. Zamrzni kozje mleko

    Nato izmerite toliko kozjega mleka, da je enaka količini vode v vašem receptu. Položite ga v pladnje za led ali v vrečko Ziploc in zamrznite do blatne konsistence. Razmrznite zamrznjeno mleko in ga dajte v vrč. Mešajte, dokler ne postane rahlo bljuzgav in nato začnite dodajati lug počasi, zelo počasi.

    Počakajte nekaj minut, da dodate še lug.

    Nočete, da temperatura postane precej višja od 90 stopinj. Mešanici dodajajte majhne količine luga, dokler se popolnoma ne vgradi. Za normalno serijo lužnega mleka bo to trajalo približno 10 do 15 minut.

    David Fisher

  3. Naj bo milo normalno

    Tudi če raztopino luga ohladite, boste še vedno dobili nekoliko oranžne barve. Del tega prihaja iz samega kozjega mleka, del pa iz luga, ki segreva mleko. Namen ledene kopeli je minimalizirati barvni premik in ga ne preprečiti v celoti.

    Ko lug zmešate z mlekom, si pripravite milo, kot ponavadi, namesto raztopine luga pa uporabite raztopino luga.

    David Fisher

Uporaba kozjega mleka v prahu

Drug način priprave mila iz kozjega mleka je uporaba kozjega mleka v prahu. Mnogi prisegajo, da je sveže kozje mleko daleč najboljše, vendar bi v odsotnosti uporabe visokokakovostnega kozjega mleka v prahu dobro delovalo. Ker je veliko lažje, imajo nekateri proizvajalci mila to raje. Ta metoda tudi zmanjša kakršno koli razbarvanje oranžne barve.

David Fisher

  1. Zmešajte mleko v prahu

    Preverite pri prodajalcu mleka, ki ga kupujete, da ugotovite koncentracijo, nato dodajte toliko mleka v prahu, da dobite enako količino, kot če bi uporabljali sveže kozje mleko.

  2. Združite olje in mleko

    Med merjenjem olj ločite 2 do 3 unče olja in vanj vmešajte mleko z metlico. Hitro premešajte, da se vse grudice raztopijo. Odstavite ga, da ga dodate na sled.

  3. Naredite milo kot običajno

    Naredite svoje milo, kot običajno, razen če na zelo rahlo sled dodate mešanico mleka in olja.

    David Fisher

  4. Nalijte v kalupe

    Dobro premešajte in vlijte v kalupe.

Uporaba izhlapenega kozjega mleka

David Fisher

Številna kozja mleka v konzervah izhlapijo. Če želite kozje mleko redno uporabljati, dodajte enako količino vode. Uporaba izhlapelega kozjega mleka v milu je kot tehnika kombinacije svežega mleka in mleka v prahu.

S to metodo lahko dobite nekoliko oranžne barve, vendar ne preveč.

  1. Naredite raztopino za lug

    Raztopino luga pripravite s polovico vode, ki jo zahteva recept. Če na primer vaš recept zahteva 8 unč vode, ga pripravite s 4 unčami. S to raztopino bodite previdni, saj bo zelo močna. Če se lug ne raztopi popolnoma, lahko dodajate še nekaj žlic vode, po malo, dokler se ne raztopi.

  2. Dodajte kozje mleko

    Za drugo polovico tekočine, ki jo zahteva recept, uporabite kozje mleko. Torej, če vaš recept zahteva 8 unč vode, uporabite 4 unče vode za pripravo raztopine luga in rezervirajte 4 unče izhlapenega kozjega mleka za kasnejšo uporabo.

  3. Zmešajte milo

    Zmešajte svoje milo kot običajno, toda ko pride čas, da olja dodate raztopino luga, najprej dodajte tekoče kozje mleko. Dobro premešajte.

  4. Mešanici dodajte raztopino luga

    Nato mešanici dodajte raztopino luga z dvojno trdnostjo in mešajte, dokler ne doseže sledi.

Razlike v barvah mila iz kozjega mleka

David Fisher

Barvne razlike med zgornjimi metodami so majhne. Na levi strani je bilo v ledeni kopeli uporabljeno tekoče kozje mleko. Na desni strani je bilo uporabljeno kozje mleko v prahu. Del oranžne barve izhaja iz dejanskih barvnih razlik v vrstah mleka: rejci koz pravijo, da se lahko barva spremeni tudi glede na sezono.