Najboljši recept za pečen losos iz medenega česna

Kazalo:

Anonim

Ta recept za najboljši pečeni losos medenega česna je tako preprost, da lahko vsakdo to uspe v kuhinji! Nekaj ​​zelišč, svež losos, limona, med in česen združijo, da vnesejo neverjeten okus v to priljubljeno morsko hrano.

V pečici pečene ribe olajšajo čiščenje in vam nudijo idealen hiter obrok za zasedene delavnike.

Losos je čudovit dodatek k zdravi prehrani, saj je poln omega-3 maščobnih kislin in je bilo ugotovljeno, da vsebuje zdrave maščobe, ki jih vaše telo potrebuje za gorivo.

Najboljši recept za pečen losos z glazuro iz medenega česna

Če ste poskušali ugotoviti, kako dodati več rib v svoj obrok, potem moja glazura iz medenega česna naredi to najbolje pečen recept lososa, ki ga boste kdaj poskusili.

Popolnoma mi je všeč, da lahko mešanico začimb in glazuro pospravim v samo minuti in jo dobim od hladilnika do pečice v manj kot 5 minutah.

S tako kratkim časom kuhanja je moj celoten obrok lahko na mizi v manj kot pol ure!

Če imate več časa v kuhinji, si oglejte ta parmezan losos iz hrustljavega česna in moj recept iz lososa Wellington.

Kakšne notranje temperature naj bo česen losos zaradi varnosti?

Pri kuhanju kakršnih koli beljakovin morate najprej upoštevati, kako zagotoviti, da so varne za uživanje. Čeprav vedno priporočam varne postopke pri ravnanju z mesom, vključno z ribami, je notranja temperatura kuhanja res najpomembnejši del varnosti.

FDA priporoča, da lososa pred zaužitjem kuhamo na najmanj 145 ° F. Za najboljši preizkus temperature losos odstranite iz pečice in postavite termometer za meso v najdebelejši del rib. Če se temperatura ni dvignila na ustrezno temperaturo, nadaljujte s kuhanjem v 5-minutnih korakih.

Ali medeni česen losos zlahka zamrzne?

Tu si vedno delim obroke, ki so odlični za vnaprej pripravljeno zamrznitev za prihodnje zasedene večere. Ta recept pa ne zmrzne in pogreje dobro.

Kljub temu lahko marinado vsekakor pomešate in zamrznete. Preprosto dodajte marinado z filejem lososa v vrečko za zamrzovanje in jo vtaknite v zamrzovalnik, da se odtaja in peče kasneje.

Kot vedno poskrbite, da boste vsako hrano, ki jo daste v zamrzovalnik, pravilno označili in datirali, da jo boste lahko uporabljali v varnem časovnem okviru. V tem primeru bi bil losos v vašem zamrzovalniku dober 3-4 mesece.

Kaj naj ponudim z medenim česnovim lososom?

Ker je losos resnično zvezda predstave s tem receptom, bi morale biti vaše priloge brezplačne.

Najpogosteje se škrobu podoben rižev pilaf, pire krompir ali preproste testenine lepo ujemajo z lososom. Poleg tega je idealna osnovna parjena ali pražena zelenjava, kot so brokoli, korenje, grah ali cvetača.

Dovolite, da je losos zvezda oddaje. Uporabite komplementarne stranice, da okrepite okuse ali pustite, da se okusi svetijo.

  • Rižu dodajte limono ali apno za svetlejši okus, ki se dobro ujema s pečenim lososom
  • Preproste testenine z maslom z okusom česna in zelišč niso preveč močne
  • Pire krompir iz česnovih zelišč je več kot osnovni, a vseeno dovolj preprost, da ne preglasi okusa lososa
  • Parjena zelenjava s stiskanjem limoninega para čudovito in je hitra in preprosta možnost

Kateri losos je najboljši za recept za pečen losos?

Medtem ko je okus lososa precej podoben, ne glede na to, katero vrsto kupite, obstajajo razlike. Številni posamezniki bodo pretehtali, ali bi morali kupiti divjad ali gojiti na kmetiji. To bom prepustil vam, da določite, kaj boste kupili. Spodaj so moji najljubši.

Ameriškega atlantskega lososa najlažje najdemo na bližnjih trgih in ima dober okusni profil, ki dobro ustreza temu receptu. Druga odlična izbira je Sockeye Salmon. Coho Salmon je moj zadnji korak, ko lososa pogledam za obrok.

V lososu so na voljo tudi druge možnosti. Odvisno od tega, kako ga pridelujete, predelate in vam stane, je morda drugačen losos, ki vam je ljubši. Priporočam, da poskusite različne možnosti, da določite lastne želje.

Sestavine za recept za glaziran losos z medom

  • Losos
  • Limone
  • Olivno olje
  • Omaka iz školjk
  • Česen v prahu
  • Draga
  • Mešanica italijanskih zelišč

Kako peči lososa v pečici

Pečico segrejte po navodilih in pekač obložite s papirjem za lažje čiščenje. Zmešajte vse sestavine, razen lososa in limon, dokler se dobro ne kombinirajo.

Narežite limone in jih v enem sloju položite na pergamentni papir, ki ga prelijete s filejem lososa. Ko lososa položite na limonine rezine, glazuro popišete po vrhu in spečete v skladu z navodili.

Video recept:

Kartica receptov za tiskanje:

Čas priprave 5 minut

Čas kuhanja 25 minut

Skupni čas 30 minut

Sestavine

  • 1 file lososa (približno 1 kg / 2 kilograma);
  • 2 limoni, narezani;
  • 4 žlice oljčnega olja;
  • 2 žlici ostrigine omake;
  • 1 žlica česna v prahu;
  • 2 žlici medu;
  • 2 žlički posušenih italijanskih zelišč.

Navodila

  1. Pečico segrejte na 180C / 350F.
  2. Oljčno oi stepemo z ostrigino omako, česnom v prahu, medom, italijanskimi zelišči, soljo in poprom.
  3. Na pekač, prekrit s pergamentom, položite narezane limone in nanje položite file lososa. Premažite z glazuro in pecite 25 minut.
  4. Na žaru pečemo še 2 minuti za hrustljavo skorjo.

Prehranske informacije:

Donos:

5.

Velikost porcije:

7 oz
Količina na porcijo: Kalorije: 235 Skupna maščoba: 17 g Nasičena maščoba: 3 g Prenese maščobe: 0 g Nenasičena maščoba: 13 g Holesterol: 29 mg Natrij: 227 mg Ogljikovi hidrati: 12 g Vlaknine: 1 g Sladkor: 8 g Proteini: 11 g