Vsake toliko časa naletite na recept za slanino, ki je tako življenjsko spremenljiv in čaroben, da se sprašujete, ali te prijetne tanke rezine dimljenih, svinjskih nebes sploh prihajajo s tega področja. To je eden tistih receptov. Pravzaprav je podobno krompirjevi peki, ki je zavita v tolažilno svinjsko odejo.
Video navodila:
Sestavine so vse v imenu; potrebujete le nekaj krompirja, sira cheddar in slanine (2 lbs stvari!).
Ker slanina tvori zunanjo skorjo, se morate prepričati, da se ne drži na ponvi na dnu, zato boste morali posodo obložiti s pergamentnim papirjem. Zdaj je naslednji del dajanja slanine zelo pomemben, ker ga morate pravilno urediti. Postavite en kos na sredino in pustite, da visi čez rob. Za naslednji kos ga morate obrniti v drugo smer in ga nekoliko odmakniti od sredine. Nadaljujte s tem izmeničnim postavljanjem, dokler posoda ne bo videti, kot da je dobesedno iz slanine.
Zdaj pa krompir … Ko izbirate pridelke, naberite standardni krompir za peko - ta ima večjo vsebnost škroba, kar pomeni, da se bo vaš tart bolje držal skupaj. Potem morate le rezine narezati čim tanjše in čim bolj enakomerno. Položite jih v eno plast na vrh slanine, potresite s soljo in poprom ter nato dolijte z naribanim sirom. Dodajte še nekaj takšnih slojev, kot so ti, ki se sčasoma skoraj zožijo v točko. Nato lahko vse skupaj pospravite tako, da slanino zložite na vrh.
Položite svojo čudovito trofejo slanine na pladenj pečice (da boste ujeli vso tisto slanino slanine) in jo za približno dve uri in pol držite v pečici na 175 ° C. Nato lahko končno obrišete ves slin s podbradka, vzamete svojo mojstrovino iz pečice, jo prevrnete, narežete in na koncu požrete slast.
Če ste s tem uspeli, da si želite še več slanine, boste z veseljem izvedeli, da imamo na voljo še bolj razkošne in zanimive recepte za slanino. In ker boste zdaj toliko več časa preživeli v kuhinji, vam bodo morda koristili nekateri od teh priročnih kuhinjskih infografik.