Zdaj, ko je pomlad, gojim krompir! Obiskujem tudi nekaj mojih najljubših receptov za krompir. To pa pomeni, da pripravim pečen krompir, eno mojih najljubših živil, ko jih dobro opravim.
Kar pa žal ni pogosto. Ko razrežete pečen krompir, mora biti paren, vlažen in puhast. Moral bi biti bogat z okusom, tudi če bi ga pojedli z malo masla in brez obremenitve dodatkov. Toda prepogosto je pečeni krompir, ki sem ga jedel v življenju, razočaral, tudi tiste, ki sem jih pripravil. Razrežem jih in so suhe, gosto zapakirane in najbolj puhale na svetu od puhastih in aromatičnih.
Danes sem pravkar ugotovil, da že celo življenje delam narobe pečen krompir. Oglejte si ta video, če želite izvedeti pravi način za njihovo izdelavo!
Edina pomanjkljivost te metode je, da morate za to narediti veliko soli. Sem pa poskusil in moj krompir je pravzaprav prvič izšel kot nalašč. Sol se skuha tudi v koži, kar resnično prikaže okus. Zaradi tega so imeli tudi neverjeten okus. In ja, bili so res puhasti! Imajo odličen okus, tudi če imate le malo masla - še boljše seveda, če jih naložite s koščki sira in slanine ter drobnjakom. Tako sem navdušena, da sem se končno naučila, kako krompir speči na pravi način. Upam, da boste tudi vi uživali v tem receptu!
Recept za tiskanje: Recept - Video By Average Betty (povezava do kanala) Youtuber.