Ko sem bil v srednji šoli, sem nekoč imel učitelja kemije, ki nam je rekel: "Če znaš kuhati, potem lahko delaš kemijo." Spomnim se, da sem to ugotovil zelo čudno, ker nisem vedel ničesar o tem, kako kuhati, in večina mojih poskusov je bila le malo uspešna. Prepričan sem, da v 10. razredu v tem pogledu nisem bil sam.
Hitro naprej v odraslo življenje in ne morem reči, da se v kuhinji počutim toliko bolj samozavestno. Pravzaprav se v mnogih pogledih še vedno počutim kot tisti otrok pri pouku kemije. Neverjetno je opazovati preobrazbe, ki se dogajajo v mojih loncih in ponvah, ko kuham, a moje razumevanje tega, kar počnem, je še vedno precej prefinjeno. Tako kot moji poskusi v laboratoriju tudi mnogi poskusi v kuhinji ne uspejo.
Na srečo, tako kot obstajajo goljufiva, ki jih lahko kupite, da boste lažje opravili tečaj kemije, lahko tudi na spletu naložite goljufanje, ki vam pomaga samozavestno kuhati.
Sledi 60 čudovitih grafikonov za kuhanje v infografiki, ki vam bodo pomagali pripraviti nevihto v kuhinji!
Peka
Z vami bom delil infografike, ki vas bodo naučile najrazličnejših priprav za kuhanje, vendar želim najprej začeti s kupom grafikonov. Zakaj? Peka ustrahuje veliko ljudi. Posledično obstaja ogromno infografik, ki to pokrivajo. Verjemite mi, da boste po branju našli peko veliko bolj dostopno.
1. Naredite idealen piškotek s čokoladnimi čipi.
Veste, kako so nekateri piškoti s čokoladnimi čipi gosti in nežni, drugi pa široki, ravni in nekoliko hrustljavi po robovih? Najdlje sem mislil, da je rezultat nesreča in ne nekaj, kar lahko zlahka nadzirate. Toda, kot prikazuje ta infografika, lahko natančno določite, kako se bodo izkazali vaši piškoti s čokoladnimi čipi, glede na to, koliko sladkorja, sode bikarbone in pecilnega praška porabite. Torej, ko se naslednjič odločite za peko, lahko pripravite popolne piškote.
Vir: handletheheat
2. Spoznajte svoja jajca.
Pri kuhanju imam rada jajca, vendar moram priznati, da me včasih nekoliko zmedejo. Na primer, kaj točno je "beljakovine?" In koliko jajc je v eni skodelici? Včasih sem imel tisoč vprašanj brez odgovora, zdaj pa vem vse, kar bi lahko potreboval o peki z jajci. Samo poglejte to neverjetno infografiko Chasing Delicious.
Vir: chasingdelicious
3. Oglejte si nekaj dejanske kemije.
Ko sem bil dejansko pri pouku kemije, sem se veliko pritoževal, verjetno zato, ker sem dobil "D." Skrivaj pa me je zadeva popolnoma očarala in če ne bi bil pod tolikšnim pritiskom, da bi dobil oceno, bi se verjetno precej zabaval. Tako sem se seveda zelo razveselil, ko sem našel to obsežno infografiko, ki uči malo več o dejanski znanosti, ki stoji za peko! Da, precej je dolga, a če jo preberete od zgoraj navzdol, obljubim, da se boste naučili veliko.
Vir: http://www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Odpravite težave s shrambo.
Vedno sem se trudil vedeti, kdaj so mi zaloge za peko potekle in kdaj jih lahko še uporabim. Na primer, kadarkoli bi ugotovil, da je moj med kristaliziral, bi domneval, da je šlo slabo in bi ga zavrgel. Potem sem odkril ta priročen grafikon, ki me je naučil, da je preprosto, če med vstavite v mikrovalovno pečico za 30 sekund, dovolj, da ga rešite. Že ta namig mi je prihranil že veliko denarja. Vse druge informacije v tej tabeli so prav tako izjemno koristne.
Vir: blog.foodnetwork
5. Ugotovite, koliko torte potrebujete.
Ste zadolženi za iskanje sladice za zabavo? Če je tako, se boste morda razjezili, ko bo čas, da pečete ali kupite torto. Prestrašeni, da bi dobili premalo, boste na koncu dobili preveč. Zdaj pa vam ni več treba skrbeti, ali boste napačno ocenili. Ta koristna tabela vam bo natančno povedala, koliko torte potrebujete v vseh dimenzijah, ki jih potrebujete za postrežbo vseh svojih gostov.
Vir: u-createcrafts
6. Ugotovite, katere nasvete za okrasitev uporabite na tortah.
Ko gre za izdelavo torte, se mi okrasitev običajno zdi še bolj zastrašujoča kot peka. Nič ni bolj frustrirajoče, kot če bi se potrudili, da bi naredili popolno torto, da bi jo samo zamočili, ko bo čas, da na vrh postavite črke. Zelo težko je natančno vedeti, kateri nasveti za okrasitev dajejo kakšne rezultate. Zdaj pa se mi ni več treba ukvarjati z igranjem te igre ugibanja, ker sem našel grafikon, ki vse pojasnjuje!
Vir: obrt
7. Zamenjajte jajca za vegansko peko.
Prej sem z vami delil karto, ki vas je naučila vsega, kar bi morda morali vedeti o peki z jajci. Kaj pa, če ste vegan in sploh ne želite uporabljati jajc? Ta priročna infografika vas uči o številnih genialnih zamenjavah in receptih, za katere se najbolje obnesejo.
Vir: connoisseurusveg
8. Pečemo brez glutena.
Nekaj drugega, česar morda ne želite v svoji hrani, je gluten. Občutljivost na gluten je precej pogosta (in lahko povzroči opustošenje na vašem telesu), toda učenje pečenja brez uporabe glutena je lahko brez pravih virov precej zahtevno. Tu je zelo uporabna tabela, ki vam bo pomagala preiti na brezglutensko peko.
Vir: sheknows
9. Izogibajte se pogostim napakam pri pečenju.
Zdi se, da veliko napak, ki jih delam med peko, izhaja iz neustreznega razumevanja, razlage ali uporabe navodil. Tega se prej nisem zavedal, zdaj pa je zdaj veliko bolj smiselno, ko sem našel tabelo za merjenje pečenja in ne. Nekatere od teh se morda zdijo zdrave pameti, vse pa so tudi pogoste napake. Zato se ne počutite preveč slabo, če ste jih naredili veliko.
Vir: foodnetwork
10. Naredite kakršno koli maslo, ki si jo predstavljate.
Če uživate v zmrzovanju maslene kreme in iščete hiter in enostaven vodnik po receptih z masleno kremo, vam bo všeč ta grafikon. Naučite se pripraviti kokosovo kremo, poprovo meto, pistacijo, rdeči žamet in še več.
Vir: sheknows
11. Naredite skodelico.
Ste se kdaj obupno počutili kot torta, a je nočete speči v pečici? Če imate mikrovalovno pečico in vrček … lahko torto. Tukaj je hitra in briljantna infografija, ki vas nauči številnih okusnih receptov za vrčke. Vse to je lahko pripravljeno v nekaj minutah - in ja, to vključuje tudi čas za priprave!
Vir: tiskar
12. Naredite glazuro v poljubni barvi.
Ne najdete natančno želene barve zamrzovanja ali barvil za živila v trgovini? Ker je na voljo le toliko barv, večina krepkih primarnih odtenkov, to ni presenetljivo. Kaj pa, če želite nejasen odtenek, kot je nežna oranžna ali breskev, ali olivno zelena, ali svetla teal ali sivka? Ta tabela barv za zaleditev piškotov je objavila Handmade Charlotte in prihaja iz revije Food Network. Z njim lahko svoji torti dodate nekaj subtilnosti! Čudovito je, da je mogoče katerega koli od teh odtenkov mešati samo z običajnimi rdečimi, rumenimi, zelenimi in modrimi barvili za živila!
Vir: handmadecharlotte
13. Zmešajte najbolj neverjetno serijo stepene smetane doslej.
Pred kratkim sem se naučil, kako prvič doma pripraviti svežo stepeno smetano, ki govori o tem, kako me odpihne kemija. Nisem pa vedela, da lahko pripravite vse vrste modne smetane z okusom, na primer stepeno smetano iz poprove mete ali stepeno smetano iz javorjeve vanilije. Ti recepti samo nekaj preprostih dodatkov. Ta grafikon mi je resnično odprl cel svet!
Vir: sheknows
14. Oglejte si vodnik po taksonomiji piškotkov.
Je res pomembno poznati različne vrste piškotkov? Ne govorim o "čokoladnem čipu", "medenjakih" itd., Ampak o razvrstitvah: palice v primerjavi s piškoti v primerjavi z oblikovanimi piškoti. Mogoče vam teh stvari ni treba vedeti za vsakdanje življenje, vendar je lahko zelo koristno, če kopate po knjigi receptov in morate vedeti, k kateremu delu se lahko obrnete. Ta grafikon vam bo pomagal obrniti na pravo stran!
Vir: obrt
15. Izvedite vse o različnih vrstah moke.
Mogoče vam je ravno zmanjkalo večnamenske moke in se sprašujete, kaj lahko naredite z moko, ki jo imate pri roki, ali pa ste morda v trgovini in samo poskušate ugotoviti, katero vrsto moke morate kupiti. V obeh primerih morda ne veste, katere vrste moke so najboljše za katero uporabo. Ugotovite z naslednjimi tremi kuharskimi kartami Clabber Girl!
Vir: peki-blog
16. Naučite se peči z grškim jogurtom.
Če želite v svojih najljubših pečenih receptih zmanjšati maščobo in povečati beljakovine, poskusite sestavine, kot sta jedilno olje in kisla smetana, nadomestiti z grškim jogurtom! Spodnji grafikon vas bo naučil, kako in prodati prednosti.
Vir: fitfluential
17. Naučite se pripraviti jabolčno pito.
Ste nekdo, ki se bolje uči s pogledom na slike stopnic kot s preprostim branjem besed? V tem primeru boste morda težko upoštevali nekatere recepte, saj so tradicionalno predstavljeni v kuharskih knjigah. Če ste se brez vizualnih navodil trudili pripraviti jabolčno pito (in pite je zelo težko pečemo), vam bo všeč ta informativni recept za peko pite po korakih!
Vir: behance
18. Ugotovite, kaj za vraga je šlo narobe z vašo torto.
Nič ni bolj frustrirajoče kot vložiti tono truda v peko torte, le da jo izvlečete iz pečice in ugotovite, da je v njej čudna grba, je nenavadne barve ali pa je tekstura vse mehka. Kaj to lahko pomeni in kako lahko to popravite? V spodnjem grafikonu poiščite težavo s torto, če želite izvedeti, kaj se dogaja, in odkriti možne rešitve za shranjevanje torte!
Vir: tipnut
19. Pridobite pravo teksturo s piškoti s čokoladnimi čipi.
Ena prvih infografik, ki sem jih delila z vami, vas je poučila o tem, kaj morate storiti, da se bodo piškotki izkazali tako, kot želite. Ta grafika se je veliko osredotočila na obliko, nekoliko pa tudi na teksturo. Tu je še ena uporabna slika, ki vas nauči še več o tem, kako priti do popolne žvečilne ali sveže konsistence piškotov s čokoladnimi čipi.
Vir: Kitchennostalgia
20. Uporabite ustrezen kuhalnik in rezila.
Najdlje časa nisem poznal predelovalca hrane iz mešalnika iz stoječega mešalnika. In vse te priloge? Sploh me ne začenjajte z vsemi napakami, ki sem jih storil, ko sem kupil svoj prvi predelovalec hrane. Vsem bi se lahko izognil, če bi imel samo to sliko!
Vir: buzzfeed
21. Katera jabolka so najboljša za katero uporabo?
Z vami sem že delil infografiko, ki vas je naučila, kako speči najbolj okusno jabolčno pito, kar ste jih kdaj jedli. Kako pa veste, katera jabolka uporabiti? Obstaja toliko različnih vrst, vsaka s svojimi edinstvenimi okusi in teksturo. Ta grafika vam bo pomagala ugotoviti, katere vrste jabolk kupiti za pite, jabolčnik in še več.
Vir: bedbathandbeyond
22. Spoznajte svoje komplete z maslenimi kremami.
Prej sem delil nekaj slik z u-createcrafts.com. Sem že govoril o izbiri pravih nasvetov za zmrzal, toda resnično je tako težko, da bi to pravilno postavili, da več infografik ne bi škodilo. Tu je še ena odlična od u-createcrafts.com!
Vir: Wilton
23. Oglejte si še en čudovit barvni vodnik za zmrzal.
Z vami sem že delil en odličen vodnik za mešanje katere koli barve zmrzali, za katero si predstavljate, da ne uporabljate nič drugega kot preproste osnovne odtenke barvil za živila, ki so na voljo v kateri koli trgovini. Včasih pa pomaga videti iste informacije, predstavljene v drugačni obliki, zato je tu še en odličen vodnik!
Vir: mccormick
24. Naučite se razdeliti kateri koli recept na polovico.
Razdelitev recepta na polovico ne bi smela biti tako težka, a priznajmo si, da lahko vsi naredimo preproste matematične napake in to ni nekaj, s čimer bi radi tvegali pri pripravi recepta, kajne? Če si želite prihraniti čas, matematiko in težave, preprosto uporabite ta grafikon.
Vir: heandsheeatclean
25. Pripravite metrične pretvorbe pravilno.
Še vedno imam nekaj starih kuharskih knjig, vendar večino receptov danes dobim z interneta. Težava v tem je, da veliko receptov, ki jih najdem, prihaja iz tujine (to bo le enak potek, če želite pripraviti evropsko kulinariko, kot sem jaz). Toda to pomeni, da uporabljajo … uganili ste - metrični sistem. Grozna sem pri metričnih pretvorbah, zato se zdaj sklicujem na te izjemne lestvice.
Vir: javacupcake
26. Ne postanite žrtev pečenja.
Veste tisti trenutek … pravkar ste tri ure sužnjili v kuhinji in odprli pečico, da ste izvlekli torto / pito / itd. In z njo je nekaj narobe. Nenormalno se sprašujete, ali je uničeno, ali boste morali začeti znova, ali lahko kaj storite, da se naslednjič ne bo ponovilo. Ja, peka je nujna. Vendar vam ni treba poklicati 911 - samo si oglejte spodnji grafikon, da shranite dan!
Vir: kuharji ilustrirani
27. Naredite popoln začetni kruh.
V redu, odkrit bom … Nisem imel pojma, za kaj gre v tem grafikonu, dokler nisem poiskal "začetnika" pri peki in ugotovil, za kaj gre. "Starter" je mešanica vode, moke in kvasa, ki jo lahko uporabite namesto preprostega kvasa. Zdaj, ko to vem, lahko cenim izjemno čudovitost tega grafikona.
Vir: rjzaworski
28. Specite svojo skorjo za pico.
Če iščete cenejšo, bolj hranljivo pico, kot bi jo kupili v škatli v zamrznjenem delu trgovine, lahko poskusite narediti svojo. Domača pica je resnično čudovita, vendar je zastrašujoča za številne kuharje, ki je še nikoli niso poskusili. Ta infografika olajša skorjo!
Vir: rjzaworski
29. Pečemo cimetove zvitke, ki jih zalijemo z usti.
Cimetovi zvitki, podobno kot skorja za pico, ponavadi ustrašijo veliko ljudi, ki s peko niso izkušeni. Na srečo so cimetovi zvitki enostavnejši, kot si mislite, še posebej, če imate na strani odlično infografiko. Oglejte si in uživajte v neverjetnem zajtrku!
Vir: rjzaworski
Druge izjemne kuharske infografije
Zdaj, ko smo peko temeljito zajeli, je čas, da si ogledamo nekaj infografik, ki vas naučijo, kako pripraviti druge recepte. Te lestvice zajemajo terminologijo kuhanja, prehrano, okuse, tehnike in še več!
30. Spoznajte svojo taksonomijo gob.
Ko sem v oddelku za pridelavo pridelkov v trgovini, sem pri branju gob precej ponosen. Mislim, ena goba je zelo podobna sosednji meni, poleg »šitake« pa sem precej izgubljena. Na srečo imam zdaj koristen grafikon, ki mi bo pomagal kupiti prave gobe za juhe, omake, solate in še več!
Vir: sheknows
31. Kakšna je sploh razlika med pomišljajem in ščepcem?
Če to priznam, sem lahko videti kot idiot … toda kadarkoli v receptu preberem "pomišljaj" ali "ščepec", sem si to vedno razumsko razlagal tako, da pomeni: "Zgrabi malo med prsti in ga potresi noter." To očitno ni znesek in tudi nobena tehnična opredelitev. Tako sem bil presenečen, ko sem se na tej infografiki naučil, da obstaja tehnična razlika med pomišljajem in ščepcem.
Vir: vizualni
32. Naučite se kuhati in skrbeti za ponve iz litega železa.
Najdlje sem si želel dobiti litoželezno ponev. Moje nelepljive ponve so bile odkrito grozljive - mislim, kdo si želi tiste grde stvari v svoji hrani? Toda lito železo me je resnično prestrašilo; Vedela sem, da skrb za to zahteva dodaten čas in napor, in skrbelo me je, kako uporabljati ponve nepravilno. Končno sem se predal in kupil svojo prvo litoželezno ponev drugi mesec in to je bila fenomenalna odločitev. Če menite, da potrebujete nekaj dodatnih navodil za preklop, predlagam, da si ogledate spodnjo sliko!
Vir: simpleseasonal
33. Naučite se peči na žaru svoje najljubše ribe.
SheKnows.com proizvaja toliko smešno neverjetnih infografik. Resno se zdi, da je vsak drugi grafikon, ki sem ga tukaj vključil, prišel od tam. Ta vas nauči najboljše začimbe, časa kuhanja in navodil za morsko ploščo, losos, tilapijo in še več.
Vir: sheknows
34. Počasno kuhanje z uspehom.
Sem lastnik crockpot-a, vendar moram priznati, da ga ne uporabljam skoraj toliko, kot bi ga moral. Kadarkoli pa, me preseneti, kako okusna je hrana - in ker lahko pripravite toliko naenkrat, je tudi poceni. Pravzaprav sem zelo navdušen, da se izzivam in spet izvlečem lonček, ko sem našel odličen grafikon, ki me je naučil, kako lahko od začetka sestavim odlične recepte za počasne kuhalnike.
Vir: Bestrecipes
35. Naučite se okusnih profilov vseh začimb.
Čudno je … kljub temu, da sem v življenju očitno jedel veliko začimb, ne morem vse življenje razložiti, kakšen okus ima katera od njih na tehnični ravni. Zaradi tega je lahko zelo težko ugotoviti, kako popestriti recept. Ta grafikon to olajša, saj vam natančno pove, katere profile okusa lahko dodelite vsaki običajni začimbi. Torej, če želite jedi dodati zemeljski okus ali kanček sladkosti, natančno veste, katere začimbe lahko uporabite.
Vir: kuharice
36. Spoznajte svojo regeto iz radiatorjev.
Pred dnevi sem se z nekom pogovarjal o oblikah testenin in o tem, katere so nam najbolj všeč. Mislil sem, da imam trenutek za jezik, toda v resnici nikakor ne bi mogel vedeti, da bi rad rekel, da so mi testenine gemelli najbolj všeč. Resno, obstaja toliko različnih oblik testenin - in očitno je veliko smernic, katere oblike najbolje ustrezajo katerim jedem.
Vir: popravek
37. Kateri nož naj kupim?
Torej veste, da potrebujete poseben nož neke vrste za rezanje mesa, vendar ste v popolni izgubi, ko se dejansko odpravite v trgovino in poskusite ugotoviti, katero vrsto noža bi morali kupiti. Tu je hiter in umazan vodič o nožih vseh vrst in za kaj jih lahko uporabite v kuhinji.
Vir: bedbathandbeyond
38. Naučite se kombinirati začimbe v mešanice.
Včasih sem mislil, da je "čili v prahu" dejanska začimba. Zdaj vem, da je boljši čili v prahu kombinacija začimb, vključno z Ancho chile, papriko, kumino in mehiškim origanom. Tega bi se že zdavnaj naučil, če bi imel ta grafikon.
Vir: kuharice
39. Ugotovite, katere vrste začimb spadajo v katero vrsto kulinarike z vsega sveta.
Ste že kdaj posedeli za obrokom v restavraciji ali v hiši nekoga in je preprosto neprimeren za regijo sveta, iz katere naj bi izviral? Kot da vam nekdo postreže s "tajsko" hrano in ima ameriški … ali mehiški … ali indijski … ali kaj drugega. Vse prihaja do začimb. Če se zmotite, bo hrana imela okus, kot da bi prišla od nekje drugje. Spravite pravilno in hrana ima odličen okus.
Vir: kuharice
40. Ugotovite, katero olje za kuhanje je najbolje uporabiti.
Kuharska olja lahko izberete glede na prehranske potrebe, lahko pa se tudi odločite, kaj boste uporabili na podlagi okusnih profilov olj in vrst etničnega kuhanja, s katerimi so običajno povezana. Če vas zanima slednje in ne prvo, vam bo ta izjemno preprost grafikon pomagal.
Vir: purewow
41. Tukaj je vaš vodnik po vseh različnih okusnih profilih.
Nekaj infografik na tem seznamu vam je pomagalo prepoznati sestavine, ki so slane, začinjene, sladke itd., Toda kako veste, katere profile okusa v resnici želite pri svojem kuhanju? Na primer, kdaj želite jedi dodati umami? Kaj bo doseglo? Ugotovite v spodnjem grafikonu.
Vir: kuharice
42. Naredite svoj popoln solatni preliv po meri.
Tako izbirčen sem v prelivu solat; Želim si, da bi bilo vse naravno, vendar mi ni všeč veliko kombinacij v trgovini, ki so zame večinoma preveč kisle ali grenke. Pravkar sem našel infografiko, ki vas uči, kako lahko zmešate svoj solatni preliv iz nič ali vinaigrete ali kremnega preliva. Zdaj, ko to vem, bom vedno imela popoln preliv!
Vir: foodnetwork
43. Vsakič naredite dolgočasno solato.
Pripraviti solato resnično je oblika umetnosti. Mogoče ne boste kuhali (razen če seveda želite), vendar mora solata vsebovati ravno pravo kombinacijo okusov, teksture in prehrane, da bo resnično uspela. Če je na primer vse enake teksture, se zdi, da je solata nekako "bla". Če imate težave pri kombiniranju, vam bo ta grafika vsakič pomagala pripraviti okusno, razburljivo solato.
Vir: helloglow
44. Meso skuhajte na pravi temperaturi.
Kuhanje mesa pri pravi temperaturi je stvar varnosti in okusa, zato je nujno, da ga pravilno shranite. Osebno se mi zdi resnično težko poskušati si zapomniti natančno temperaturo za vsako vrsto mesa. Ta infografika olajša!
Vir: foodnetwork
45. Naučite se, kako lahko kuhate s svežimi zelišči.
Eden mojih sosedov je pred kratkim začel gojiti baziliko in popolnoma ne ve, kaj bi z njo. Težko ji je očitati - večina od nas je navajena kupovati posušena zelišča v steklenici in morda niti ne prepozna svežih zelišč, ko so še vedno v zemlji ali v loncu! Ta infografika vas bo naučila, kako jih prepoznati, shraniti in uporabiti pri kuhanju.
Vir: sheknows
46. Tu je podrobnejši vodnik po oljih za kuhanje.
Prej sem z vami delil zelo preprosto, elegantno infografiko, ki pojasnjuje, katera olja za kuhanje uporabiti za različne vrste kulinarike. Ta grafika mi je bila všeč zaradi enostavnosti in privlačne predstavitve, včasih pa potrebujete več informacij. Tu je podrobnejši, ki vključuje informacije o dimni točki, roku uporabnosti in še več!
Vir: sheknows
47. Hrano shranite, da se ne bo pokvarila.
»Ali to zavijem ali preprosto pustim, kot je? Ali ga bo, če ga shranite v hladilnik, ohranil ali bo le hitreje zgnil? " Zdi se, da si ves čas zastavljam takšna vprašanja - in pogosteje mislim, da napačen odgovor uniči mojo hrano (zlasti moje pridelke). Zdaj mi ni treba več ugibati, pa tudi tebi ne. Ta grafikon omogoča, da je smešno enostavno natančno videti, kako in kje hraniti svoje pridelke, zelišča, meso in drugo - in kako dolgo bodo trajali!
Vir: tiphero
48. Odkrijte preproste veganske nadomestke hrane.
Ena najtežjih stvari pri prehodu na novo prehrano je vedeti, kaj lahko in kaj ne. To je lahko celo bolj zahtevno kot ostati discipliniran! Tu je čudovit grafikon, ki veganske nadomestke naredi absurdno enostavne!
Vir: sheknows
49. Naučite se kuhati katero koli zelenjavo.
Ste že kdaj bili v proizvodnem hodniku in razmišljali: "Hmmm … res bi moral pojesti še nekaj zelenja … Želim poskusiti te stvari iz repinca ali morda kakšno rabe … ampak ne vem, kako jih pripraviti?" S to priročno infografiko ne boste nikoli več imeli te težave!
Vir: Berkleywellness
50. Začinite svojo … sol.
V redu, moram priznati, da niti enkrat v življenju nisem pomislil, da bi sol začinil z aromatiziranjem. Toda zdaj, ko vidim ta grafikon, ima resnično privlačnost. Mislim, kakšen je okus rožmarinove limonine soli ali bivol-rančeve soli? Hočem vedeti!
Vir: sheknows
51. Kimchi naj bo doma na enostaven način.
Že od nekdaj imam rad kimchi, toda ideja o njegovi izdelavi se mi je zdela zastrašujoča. Zdaj, ko sem videl ta preprost infografski recept, se sprašujem, kaj je bilo narobe z mano. To je dejansko videti skoraj smešno enostavno. Resno, kje je bila ta grafika vse moje življenje?
Vir: visualistan
52. Ali ga lahko zamrzneš? Odgovorimo na to starodavno vprašanje.
Če se mi zdi eno vprašanje, ki je o moji kuhinji veliko, je "Ali lahko to zamrznemo?" Zdaj moram le odgovoriti na to, da pokličem to infografiko.
Vir: mindbodygreen
53. Naredite okusno aromatizirano vodo.
Spomnim se, ko se je v trgovinah prvič začela pojavljati aromatizirana voda, in pomislil sem: "Joj, to je stvar?" No, najnovejši zdravstveni trend je, da si doma pripravite vodo z okusom iz pravega sadja in zelenjave. Ta infografika vas nauči nekaj odličnih kombinacij okusov, ki jih lahko preizkusite, in njihovih zdravstvenih koristi.
Vir: earth911
54. Izberite pravo vrsto zrezkov za svoj recept.
Če pripravljate recept in imate veliko srečo, bo v kuharski knjigi ali na spletnem mestu z recepti naveden kos mesa, ki ga potrebujete. Toda zdi se, da pogosteje kot ne, preprosto lahko ugibate in upate na najboljše. S tem uporabnim grafikonom za rezanje zrezkov vam nikoli več ne bo treba ugibati.
Vir: bbcgoodfood
55. Naredite svojo mešanico poti po meri.
Ideja o pripravi mešanice poti je dovolj preprosta … vzemite si nekaj prigrizkov in priboljškov, v katerih uživate, in jih povsem premešajte. Toda tako kot pri pripravi solate tudi za pripravo prijetnih okusnih in hranljivih učinkov potrebujete določeno paleto reprezentativnih prigrizkov iz različnih kategorij. Če iščete ideje, jih boste našli na tej infografiki.
Vir: foodnetwork
56. Prepoznajte vsako vrsto jabolk na pogled.
Kako se odločite, ko ste v trgovini, katera jabolka boste kupili? Včasih so lepo označeni in jih je enostavno prepoznati od naslednjih. Toda včasih je težko ugotoviti, kje začeti - in tudi ko ugotovite, kateri so, morda ne veste, kateri ustreza receptu, ki ga želite pripraviti. Ta grafikon omogoča hitro prepoznavanje jabolk.
Vir: receptchatter
57. Vodnik po oljih po dimni točki.
Medtem ko je ena od drugih oljnih kart, ki sem jo delila z vami, vključevala dimno točko za vse različne vrste olja, ki jih boste verjetno uporabili pri kuhanju, teh podatkov naenkrat ni bilo enostavno videti. Če je vaša glavna točka dimna točka, boste lahko takoj ugotovili, katero olje je najbolje uporabiti s to tabelo.
Vir: kuharice
58. Pripravite si popolno juho.
Če ste pripravili veliko juh, ste morda začeli ugotavljati nekatera pravila o okusu, ki jih urejajo - in morda ste celo malo eksperimentirali, spreminjali recepte in poskušali ustvariti svoje. Ta grafikon vas bo naučil vsega, kar morate vedeti, da pripravite najbolj okusno juho, ki si jo izmislite od začetka!
Vir: lexiscleankitchen
59. Naučite se mešati.
Cvrtje je super. To je precej zdrav način kuhanja, na različne načine pa lahko sestavite sestavine za okusen obrok. Če v cvrtju ne poznate novega in med raziskovanjem kulinaričnih možnosti potrebujete malo napotkov, ste to informativno pokrili.
Vir: kuharice
60. Kako naj marinirate svoje meso, ribe in zelenjavo?
Mariniranje mesa in zelenjave resnično poglablja njihov okus, zaradi česar je gurmanski obrok. Ne veste, v čem marinirati hrano ali kako dolgo morate počakati, da je končano? Ta grafikon vsebuje vse odgovore!
Vir: allrecipes
Zdaj imate na voljo vse infografike, ki bi jih morda potrebovali za gurmansko čarovnijo v kuhinji. Natisnite jih in jih prilepite na hladilnik ali prilepite na kuhinjsko steno. Revolucionirali bodo vaše kulinarično življenje!