Živila danes zagotovo niso poceni. Številna gospodinjstva vsak mesec porabijo na stotine dolarjev za hranjenje svojih družin, zato je pomembno, da ta živila zdržijo.
Pravilno shranjevanje hrane je bistvenega pomena, da traja tako dolgo, kot bi moralo. Obstajajo različni načini shranjevanja hrane, ki ji lahko pomagajo, da ostane sveža več dni ali celo tednov po nakupu. Preden se odpravite v trgovino z živili, si vzemite čas in preberite naš seznam nasvetov za varčevanje z živili, da boste vedeli, kako hrano shraniti, da ostane malo dlje.
Obstaja nekaj trikov, s katerimi boste ohranili svežino hrane, da bo zdržala dlje. Če ste kdaj kupili solato in jo zavrgli polovico stran, ker je čez nekaj dni porjavela ali ugotovili, da čebula preprosto ni zdržala dovolj dolgo, da bi jo lahko uporabili vso, boste morda morali izvedeti nekaj teh nasvetov.
Medu preprečite, da bi se kristaliziral
Med je okusen, vendar lahko hitro kristalizira. Med je pravzaprav edina hrana, ki se nikoli ne pokvari, lahko pa se čez nekaj časa posladka. Preprosto položite celoten kozarec medu v stekleno posodo z malo vode na dnu in ga postavite na grelec za sveče. To pomaga, da ga dekristalizira in postane čudovito topel, tako da se zlahka izlije.
Preko - Pinterest
Korenine zelenjave shranjujte v lončkih
Namesto da zakoreninjeno zelenjavo in zelišča shranjujete v hladilniku, jih lahko dejansko shranite v lončkih, napolnjenih s peskom. Preprosto jih položite v cvetlični lonec, korenine pokrijte s čistim peskom in jih nato vzemite ven, ko jih potrebujete. Lonec hranite v hladnem in temnem prostoru. To se odlično obnese za korenje in ingver.
Via - Doorsixteen
Hladilnik naj bo čist
Če se vam kaj v hladilniku pokvari, boste to zavohali in za seboj bo pustila plesen, ki lahko najde pot do druge hrane. Vsaj enkrat na teden očistite hladilnik in če imate hrano, ki se je pokvarila, med čiščenjem razkužite z belilom. S čistim hladilnikom boste zagotovili, da bo vsa hrana dlje ostala sveža.
Preko - MarthaStewart
Shranite čebulo v najlonkah
Hlačne nogavice so odlične za shranjevanje čebule. Ne samo, da so razmeroma poceni, lahko vam pomagajo, da čebula ostane užitna do 8 mesecev. Preprosto kupite poceni hlačne nogavice (razen če okoli vas leži star par, ki ga želite uporabiti) in med vsako čebulo obvezno zavežite vozel. To je super za shranjevanje, ker ohranja čebulo svežo in jo je enostavno obesiti v hlačah ali celo na kuhinjski steni. Via - Seriouseats, fotografija
Zamrznite zeleno čebulo v plastiki
Če pijete ustekleničeno vodo ali celo soda v plastičnih steklenicah, jih nekaj prihranite za shranjevanje zelene čebule. Čebulo samo razrežite in se prepričajte, da je popolnoma suha, da ne zmrzne. Nalijte jih v plastično steklenico, jo datirajte in nato zamrznite. To je odličen način za prihranek prostora, da nekaj časa obdržite zeleno čebulo in ko jo potrebujete, morate le natočiti količino, ki jo potrebujete, in ostalo zložiti nazaj v zamrzovalnik.
Preko - Lunchinabox
Kupite plinski blažilnik etilena
Etilni plinski absorberji so odlični za hladilnik. Za približno 15 dolarjev lahko dobite 3 in absorbirali bodo plin etilen, ki ga oddaja sadje in zelenjava. To jim pomaga, da ostanejo sveže veliko dlje časa. Dejansko lahko sadje in zelenjavo hranite do trikrat dlje, tako da absorbirate etilen, ki ga proizvedejo.
Prek - Amazon.com
Shranjujte zelišča v plastiki
Kako shranjujete zelišča, je sinonim za to, kako dolgo bodo zdržala. Da ostanejo dlje, jih pokrijte s plastično folijo in pritrdite z gumijastim trakom. Postavite jih v hladilnik in jih potegnite ven, ko jih potrebujete. To je odlična metoda za ohranjanje svežine bazilike, koriandra, drobnjaka in drugih zelišč
Via - Thekitchn
Mastna zelišča shranjujte v shrambi
Mastnejša zelišča, kot je timijan, je treba povezati in nato nekam obesiti, da bodo prišla do zraka. Lahko jih postavite v shrambo, če je vaša shramba razmeroma velika ali pa jih preprosto obesite na kuhinjsko steno. Ne samo, da jih bodo ohranili sveže, vam bodo dali odlično okrasitev kuhinjskih sten.
Preko - Pinterest
Nakup Herb Savor
Če običajno uporabljate veliko različnih vrst zelišč, je Herb Savor odlična naložba. Herb Savor je preprosto kuhinjski pripomoček, za katerega je dokazano, da zelišča zdržijo do 3 tedne dlje kot tradicionalni načini shranjevanja. Ima vodno osnovo in je odlična izbira za shranjevanje špargljev in številnih različnih zelišč.
Prek - Amazon.com
Uporabite kis, da bodo jagode daljše
Če jih namočite v kis in vodno raztopino, preden jih shranite v hladilnik, bodo zdržale nekaj dni dlje, kot če jih preprosto shranite v hladilnik. Samo dodajte en del kisa v 10 delov vode in jagode vrtite le nekaj sekund. Izperite in shranite. Jagode lahko s to metodo zdržijo tudi do dva tedna dlje.
Via - Passionforsavings
Uporabite razpršilo za kuhanje na guacamolu
Če vam je ostalo guacamola, ga pred shranjevanjem poškropite z le malo pršila za kuhanje. Olja iz pršila za kuhanje bodo pomagala, da vaš guacamole ne porjavi. Koščico iz avokada lahko obdržite tudi v guacamoleu, ker jama vsebuje naravna olja, ki bodo prav tako pripomogla k njenemu ohranjanju in preprečevanju obračanja.
Preko - Onegoodthingbyjillee
Čebulo in krompir shranjujte na ločenih mestih
Čebule in krompirja nikoli ne shranjujte skupaj. Če jih daste na isto mesto, se bo vaš krompir veliko hitreje pokvaril. Čebulo shranite v hladnem in suhem prostoru, da zdrži dlje, krompir pa hranite na ločeni polici ali na čebuli, ki visi čez sobo.
Preko - Thevspotblog, fotografija
Shranite jabolko s krompirjem
Če okrog vas sedi jabolko, ga dajte v vrečo ali kanto s krompirjem. Jabolko ne bo poganjku krompirja, kar mu bo pomagalo zdržati veliko dlje. Preprosto vrzite rdeče ali zeleno jabolko v krompir in ga nato zamenjajte, kadar koli kupite nov krompir.
Preko - Rubbercowgirl
Vsak dan preverite jabolka
Obstaja star pregovor, da bo eno gnilo jabolko pokvarilo kup. To je pravzaprav resnična izjava. Eno jabolko, ki mu gre, bo s seboj pripeljalo tudi druga jabolka. Poskrbite, da vsak dan preverjate jabolka, da se prepričate, da nimate pokvarjenega, in če ga imate, ga zavrzite, da zaščitite druga jabolka.
Preko - Thedailymeal
Maslo bo pomagalo ohranjati svež sir
Preden shranite kockico sira, na rezano stran dodajte le malo masla. To bo pomagalo, da se sir ne izsuši. Samo namažite maslo na konec, ki ste ga razrezali, nato pa sir shranite kot običajno. Olja v maslu ščitijo robove sira in zagotavljajo, da vam ob ponovni uporabi ni treba odrezati trdega, skorjastega sira.
Preko - Thedailymeal
Nikoli ne uporabljajte plastike na siru
V nasprotju s tem, kar ste se morda že naučili v preteklosti, sira nikoli ne zavijte v plastično folijo. Namesto tega ga zavijte v voščeni papir in nato shranite v plastično vrečko. Sir shranjujte tudi v najtoplejših predelih hladilnika, na primer na vratih ali v posodi za zelenjavo.
Preko - Thekitchn
Zamrznite sveža zelišča
Sveža zelišča lahko zamrznete, da zdržijo dlje. Preprosto jih razrežite in dodajte na pladenj za ledene kocke ter pokrijte z oljčnim oljem. Ko so zamrznjene, jih lahko vzamete in položite v plastično vrečko za zamrzovanje, če želite. Ne pozabite datirati in označiti vrečke, tako da boste vedeli, kaj je v njej in kdaj ste jo zamrznili.
Preko - Thekitchn
Hrano hranite na pravih mestih
Če hrano potisnete v hladilnik, se bo verjetno marsikatera pokvarila. Bistveno je, da preverite temperaturo hladilnika in se prepričate, da je 40 stopinj Celzija ali manj. Nikoli ne mešajte mesa s sadjem in zelenjavo v ostrejšem predalu in si hrane ne narežite, dokler je niste pripravljeni uporabiti. Preden se odpravite na obnovo hladilnika, obvezno povlecite starejša živila naprej in jih zasukajte, da jih najprej porabite.
Preko - Squawkfox
Shranite šparglje kot cvetje
Ko shranjujete šparglje, pomislite na rože. Samo odrežite stebla in jih položite v posodo z vodo. Pokrijte s plastiko in shranite v hladilniku. Z gumico lahko držite plastiko na mestu in to je dober način za shranjevanje peteršilja in drugih zelišč. Šparglji bodo ohranili svežino vsaj teden dni.
Preko - vedno naroči sladico
Pred shranjevanjem zavijte banane
Pravzaprav vam ni treba zaviti celotnega kupa banan, če pa krono zavijete le z malo plastične folije, bodo banane ostale sveže skoraj teden dni dlje kot običajno. Banane shranjujte na pultu in stran od drugega sadja in zelenjave, ker proizvajajo veliko količino plina etilena, zaradi česar se lahko drugo sadje in zelenjava hitreje pokvari.
Preko - Snapguide
Pri shranjevanju solate uporabite papirnato brisačo
Če svojo solato dodate papirnati brisači, preden jo shranite, bo vpila vlago, ki povzroči, da se solata pokvari. Preprosto dodajte papirnato brisačo čez solato v skledo ali plastično vrečko, saj bo vlaga preprečila, da bi solata venela, zato bo trajala do teden dni dlje kot običajni načini shranjevanja.
Prek - Lifehacker
Zelenjavo zavijte v aluminijasto folijo
Preden shranite brokoli, solato in zeleno, jo zavijte v aluminijasto folijo. Folija bo pomagala ohranjati zelenjavo hrustljavo do 4 tedne. Samo zavijte v folijo in shranite v ostrejši predal hladilnika. Namesto da bi zeleno solato in drugo zelenjavo zavrgli nekaj dni po nakupu, jih lahko hranite do enega meseca, tako da vam ni treba hititi, da bi jih pojedli takoj, ko pridete domov iz trgovine.
Prek - Lifehacker
Za shranjevanje v hladilniku uporabite Mason kozarce
Masonski kozarci so razmeroma poceni in večina ljudi jih ima nekaj po hiši. Pravzaprav izdelujejo veliko boljše posode za shranjevanje kot plastične sklede. Ne obarvajo se, zato lahko vanje shranite paradižnik in omake, pripomogli pa bodo, da bodo pridelki dlje dni svežji od običajnih načinov shranjevanja.
Preko - Easyst2
Paradižnik shranjujte v papirnatih vrečkah
Paradižnika nikoli ne smete shranjevati v plastičnih vrečkah. V njih bo etilen hitreje dozorel in se pokvaril. Namesto da jih shranite v vrečah, v katere pridejo, jih shranite v papirnato vrečko. Če še niso zrele, jih hranite s steblom navzdol na hladnem in če želite, da hitreje dozorijo, jih shranite s sadjem, ki ima tudi etilen, ki jim bo pomagal dozoreti. Zrelih paradižnikov ne hranite v hladilniku. Shranjujte jih v suhem prostoru pri sobni temperaturi in stran od sončne svetlobe.
Preko - Yumsugar
Za shranjevanje uporabite plastične steklenice
Če vam ostanejo plastenke, jih lahko uporabite za zapiranje plastičnih vrečk. Samo odrežite zgornji del in z njim zatesnite vrečko. Če hranite pridelke, je pomembno, da so zaprti, tako da kisik ne pride skozi. Preprosto namestite odrezani del v vrečko in namestite pokrov, tako da je lepo zaprt.
Via - naša zbirka lifehack :)
Ingver shranite v zamrzovalnik
Če uporabljate svež ingver, ga lahko shranite v zamrzovalnik, zaradi česar je veliko lažje naribati. Piling bo tudi nariban, tako da ga pred uporabo ne boste lupili. Shranjevanje v zamrzovalnik pomaga tudi pri ohranjanju, tako da bo trajalo veliko dlje, kot če ga shranite v hladilniku ali shrambi.
Via - Lowcarbdiets
Zamrznite oreščke za trajno svežino
Ko pridete domov iz trgovine, pražite oreščke in jih nato zamrznite. Praženi oreški imajo ponavadi veliko boljši okus in se obdržijo veliko dlje kot surovi oreški. Za praženje jih preprosto razporedite na piškotno ploščo v enem sloju in pecite 15 minut pri 350 stopinjah. Ko se ohladijo, jih dajte v vrečke za zamrzovanje in jih označite ter datirajte na datum.
Preko - Photo
Gobe shranjujte v papirnati vrečki
Gob nikoli ne shranjujte v plastični vrečki. Zaradi odvečne vlage lahko plastika zaradi njih nastane plesen. Papirnata vrečka jim bo pomagala, da ostanejo sušilni, kar bo nekoliko dlje ohranilo njihovo svežino. Hranite jih v hladnem in suhem prostoru ali v ostrejšem predalu v hladilniku.
Preberite, kam gre hrana
Ne glede na to, ali shranjujete v hladilniku ali na pultu, morate vedeti, katera živila je treba kje hraniti. Praviloma je treba agrume, melone, česen, kivi, čebulo, krompir, ananas in nektarine vedno hraniti v shrambi ali na pultu. Jabolka, grozdje, gobe, listnata zelena zelenjava, češnje in druga hrana so shranjeni v hladilniku.
Preko - Thevspotblog
Mleko shranjujte v sredini
Mleko je treba vedno hraniti sredi hladilnika in ne v vratih. Danes je veliko hladilnikov s širšimi vrati za mleko in druge večje posode, če pa želite, da mleko ostane dlje sveže, ga shranite v hladilniku. Mleko potrebuje hladnejše temperature, da se ne pokvari.
Jajca imejte na polici
Če želite, da jajca zdržijo dlje, jih shranite v hladilnik kot v vrata. Jajca, ki so shranjena na srednji polici, bodo zdržala do 4 tedne po prodaji do datuma, tista, ki so shranjena na vratih, pa se bodo pogosto začela slabšati ravno ob prodaji po datumu. Tudi če imate v vratih držalo za jajca, ne držite jajc tam.
Preko - Frolic-blog
Uporabite led na stalem kruhu
Če želite stakniti kruh, ki je zastarel, ga podrgnite s kocko ledu in nato pecite 12 minut pri približno 200 stopinjah. To pomaga zmehčati kruh in mu naredi svež okus. Upoštevajte, da plesnivega kruha ne smete jesti. Uporabite ga samo za kruh, ki je po prodaji potekel nekaj dni po datumu.
Preko - resnično preprosto
Sol damo v mleko
Da bi mleko ostalo malo dlje sveže, lahko kartonu dodate le kanček soli. To deluje tudi s težko smetano. Ko okusite mleko, ne boste opazili le kančka soli, zato lahko svežino podaljšate za do en teden po datumu uporabe.
Rozine shranite v kozarcu
Da se rozine ne strdijo, jih shranite v zidarski kozarec s tesnim pokrovom. Če so se strdile, preden jih pripeljete do kozarca, jih lahko oživite tako, da jih spustite v lonec in potopite v vodo. Vodo nekoliko zavremo in nato peč izključimo. Pustite, da se rozine strmijo približno 10 minut in nato odcedite.
Preko - Flickr
Zamrznite dozorele banane za peko
Če imate banane, ki so postale preveč zrele, da bi jih lahko jedli cele, jih lahko še vedno uporabite za peko. Če še niste povsem pripravljeni, da zorjene banane spremenite v slastne kolačke, jih le olupite in zamrznite. Zavijte jih posamično v plastično folijo in jih shranite v vrečki za zamrzovanje. Nato jih le odtajajte in pripravljeni ste na peko.
Preko - šokantno slastno
Zamrznite paradižnikovo pasto
Ko odprete pločevinko paradižnikove paste in potrebujete le žlico ali približno tako, namesto da bi vrgli preostanek ali dali v hladilnik, lahko zamrznete, kar ostane. Preprosto ga nalepite na vosek in držite v zamrzovalniku. Ko je zamrznjena, lahko paradižnikovo pasto olupite s papirja in shranite svoje paste v vrečki za zamrzovanje. Pred kuhanjem z njimi jih sploh ni treba odtajati.
Via - paradižnikova pasta
Kruh shranjujte v ustreznih posodah
Če svež kruh ohranjate, se ve, v kakšnih posodah mora biti, ko ga shranjujete. Če kupujete kruh s hlebčkom, je v pravi posodi. Torba bo pomagala, da bo sveža. Predrezan sendvič kruh shranite v vrečki. Kruhke kruhke, kot je obrtniški kruh, je treba hraniti v plastičnih vrečkah, da ne postanejo gobasti.
Via - Passionforsavings
Zamrznite moko in sladkor
Če ponavadi kupujete več moke in sladkorja, kot jih običajno potrebujete, jih lahko hranite v zamrzovalniku, da ohranijo svežino. Preprosto položite celotno vrečko v zamrzovalnik in tam jo lahko hranite do šest mesecev ali dlje. Ni ga treba odtajati, ker res ne bo zmrznil, vendar bo pomagal, da bo svež.
Preko - Ehow
Naj bo rezano sadje bolj sveže
Ko režete sadje, lahko rezine namočite v ingverjev ale ali limonino-limetino sodo, da preprečite, da bi notranjost postala rjava. Sadje samo položite v skledo in dodajte tekočino. Pustite, da se namaka približno 15 minut, nato precedite in posušite. Okus sadja se ne bo spremenil in še dlje bo ostal svež.
Pomarančni sok ohranja breskve sveže
Pomarančni sok je odličen za ohranjanje svež breskev pri zamrzovanju. Samo narežite na polovice in odstranite koščico, nato pa le mesnato stran potopite v pomarančni sok. Breskve položite na list piškotov z mesom navzgor in zamrznite. Ko so trdo zamrznjeni, jih lahko prestavite v vrečke za zamrzovanje in datirate na datum, tako da veste, kdaj ste jih zamrznili.
Preko - Janiserendipity