Solate so resno eno mojih najljubših živil. Sploh me ne zanima, kakšna solata je … Pojedel jo bom. Pred kratkim sem začel skušati nekoliko bolj zdravo za svojo družino, zato sem začel iskati bolj zdrave alternative ocvrtim in mastnim prilogam. Našla sem tri najbolj okusne recepte za solate in vse te je tako enostavno narediti. Če menite, da mora biti zdravo prehranjevanje neokusno, teh solat še niste poskusili. Obstaja odlična piščančja solata, paradižnikova solata iz rjavega masla in paradižnikova solata z bučkami in kumarami.
Če se trudite jesti bolj zdravo, so te solate popolna priloga ali pa bi jih lahko šteli celo za odlično in nasitno kosilo. Imajo zelo malo kalorij in maščob, zato jih je zelo enostavno narediti. Če iščete odlično stransko solato na osnovi testenin, toplo priporočam to testeninsko solato BLT. Prav tako je napolnjena z okusnimi sestavinami in enostavna za pripravo. Če pa želite bolj tradicionalno solato brez testenin, so te tri okusne in enostavne solate odlična izbira.
Solata je tako dobra priloga in te tri okusne solate bodo dopolnile vsako glavno jed, ki jo izberete. Vsako izmed njih bi bilo kot nalašč za postrežbo s tem hrustljavim česnovim parmezanovim lososom. Ali pa jim preprosto dodajte piščanca (k obema receptoma, ki nimata piščanca) ali morske sadeže, da postanejo odlična solata za glavno jed. Solate so tako vsestranske in tako okusne in jih lahko jeste, kadar koli želite, ker so tako zdrave! Tukaj je za vaše zdravje … in tukaj je za odlično solato. Upam, da boste uživali v teh treh receptih za solato tako kot jaz.
Piščančja in vegetova solata
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Skupni čas: 20 minut
Donos: 3 porcije
Velikost obroka: 330 g (11,5 oz)
Tip: predjed
Sestavine:
1 piščančja prsa, kuhane
2 srednje kumare, oluščeni in narezani
8-10 češnjevih paradižnikov, narezani na polovico
1 majhna paprika, narezana
½ skodelice kisle smetane
1 žlica. kopra, sesekljana
1 žlica. listov mete, sesekljana
½ limona, zest
Navodila
1. Sestavine za omako zmešajte: kislo smetano, koper, meto in limonino lupinico.
2. V skledo damo vso zelenjavo in piščanca. Dodajte omako. Pred serviranjem pokapamo z nekaj olivnega olja in začinimo s soljo.
Kuhani piščanec, kumare in češnjev paradižnik so osnova za to okusno piščančjo in vegeto solato
Kisla smetana, koper, listi mete in limonina lupina naredijo najbolj neverjeten preliv!
To je tako pisana in privlačna solata, ko je urejena na vašem krožniku
Palata iz paradižnikovega masla
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Skupni čas: 15 minut
Donos: 4 porcije
Velikost obroka: 200 g (7 oz)
Tip: predjed
Sestavine:
6-8 paradižnikov različnih sort, narezana
¼ rdeča čebula, tanko narezana
2-3 izvlečki bazilike
3 žličke. masla
1 žlica. balzamičnega kisa
Sol in poper po okusu
Navodila
1. Za pripravo rjavega masla morate maslo rjaveti na srednje nizkem ognju 5-6 minut ali dokler ne porjavi in ima orehovo aromo.
2. Rjavo maslo precedite, da odstranite ostanke na dnu posode. Napeto maslo stepemo z balzamičnim kisom.
3. Narezan paradižnik položite na servirno posodo, prelijte s tanko narezano čebulo, začinite s soljo in poprom ter pokapajte z prelivom iz rjavega masla.
Različne sorte paradižnika dajo tej solati čudovito barvo
Rjavo maslo daje jedi neverjeten okus
To je popolna priloga k vsaki glavni jedi
Palata iz paradižnika, kumar in bučk
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Skupni čas: 20 minut
Donos: 4 porcije
Velikost obroka: 200 g (7 oz)
Tip: predjed
Sestavine:
1 skodelica sesekljanih kumar
1 skodelica sesekljanih bučk
1/3 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
1 skodelica sesekljanih paradižnikov
½ skodelice črnih oljk, narezanih na koščke in narezanih
2 žlički. balzamičnega kisa
2 žlički. limoninega soka
¼ skodelice oljčnega olja
1 žlica. sladkorja
Sol po okusu
Listi bazilike za serviranje
Navodila
1. Zmešajte balzamični kis, limonin sok, olivno olje, sol in sladkor.
2. Pripravljeno zelenjavo zmešajte v skledi za solato. Dodamo solatni preliv in premešamo. Pred serviranjem prelijte z listi sveže bazilike.
Paradižnik, bučke in kumare dajo tej solati čudovito barvo in okus
Samo sesekljajte svoje sestavine in jih vse skupaj zmešajte
Črne oljke dajejo čudovite barve solate in dodajo edinstven okus